U61-75 博多バラエティ― 干物詰合せ 15切 干物 ひもの 【wksg01】 【fukuchi00】

「鮮熟製法」がつくりあげるソフト干物は通常の焼き魚よりも味わい深く、身がジューシー！パサパサとした堅い焼き上がりではなく、冷めてもふっくらとした食感でお弁当のおかずにもおすすめです。焼きたては皮のパリッとした食感もお楽しみいただけます。

●銀鰈のソフト干物
溢れるほどの脂身が美味しいと評判の銀鰈。
肉厚な身を厳選しているので、骨なしのふわふわ食感です。
●鮭のソフト干物
開きや丸干しが主流の鮭。干物では珍しい魚種となります。
塩鮭のような辛さもなく、優しい塩味で仕上げました。
●鰆のソフト干物
脂の乗った鰆は煮ても焼いても美味しいお魚です。
クセがないため、素材本来の旨味を味わうことができます。
●鯖のソフト干物
ノルウェー産の脂の乗った鯖を贅沢に使用しました。
じっくりと干し上げることで臭みの無い鯖の干物に仕上げました。
●赤魚のソフト干物
脂の乗った淡白で上品な身と皮目のパリっとした食感をお楽しみください。

【提供元】
博多若杉

地場産品類型番号|理由：3|町内の事業所において原材料の仕入れから、加工や味付け、梱包までの工程を行うことにより、9割以上の付加価値が生じているもの

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容量

銀鰈の干物　×　3尾
赤魚の干物　×　3尾
鮭の干物　×　3尾
鰆の干物　×　3尾
鯖の干物　×　3尾
【原材料】
【赤魚のソフト干物】
●原材料名：赤魚(ノルウェー)、清酒、食塩／pH調整剤
●栄養成分表示(推定値)100gあたり：エネルギー 91kcal　たんぱく質 14.7g　脂質 2.9g　炭水化物 0.2g　食塩相当量 0.7g
【銀鰈のソフト干物】
●原材料名：カラスガレイ(グリーンランド、アイスランド、その他)、清酒、食塩／pH調整剤
●栄養成分表示(推定値)100gあたり：エネルギー 171kcal　たんぱく質 13.2g　脂質 12.6g　炭水化物 0.1g　食塩相当量 0.5g
【鮭のソフト干物】
●原材料名：サケ(国産)、清酒、食塩／pH調整剤、(一部にサケを含む)
●栄養成分表示(推定値)100gあたり：エネルギー 130kcal　たんぱく質 20.7g　脂質 3.8g　炭水化物 0.5g　食塩相当量 0.9g
【鯖のソフト干物】
●原材料名：さば(ノルウェー)、清酒、食塩／pH調整剤、（一部にさばを含む）
●栄養成分表示(推定値)100gあたり：エネルギー 302kcal　たんぱく質 15.9g　脂質 24.7g　炭水化物 0.4g　食塩相当量 0.6g
【鰆のソフト干物】
●原材料名：サワラ(中国)、清酒、食塩／pH調整剤
●栄養成分表示(推定値)100gあたり：エネルギー 157kcal　たんぱく質 17.7g　脂質 8.6g　炭水化物 0.2g　食塩相当量 0.6g

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