【指定日必須】白子豆腐 ―乃の― 3個箱入×2セット 計6個 540g

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とろりと濃厚・贅沢な白子豆腐！
とらふぐの白子はオスからしか取れず、一匹から取れる量も少ないため、大変貴重な珍味です。
その白子を贅沢に練り込んだ自家製の豆腐です。
表面はしっかりしているのに口に入れるとトロッとクリーミー。
ぽん酢をかけてさっぱりと、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。


■産地
熊本県産

■原材料
牛乳（熊本県産）、でん粉、ホイップパウダー（植物油脂、乳糖、乳たん白）ごま、とらふぐ白子（熊本県産）、ふぐ白子粉末（乳化剤、ph調整剤）（一部に乳成分、いか、ごま、大豆を含む）

■保存方法
冷蔵10℃以下

■注意事項
●消費期限が大変短い返礼品となっております。
ご入金後から14日以降から60日以内にてご希望のお届け日を必ずご記載ください。
ご記載いただけていない場合、事業者よりご連絡させていただくことがございます。
●ご寄附のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。
●12月中の配送は天候や交通状況により、遅れが生じる場合がございます。
●返礼品が到着しましたら、冷蔵庫で保管して下さい。
●到着後はお早めにお召し上がり下さい。
●離島にはお届けできません。

■返礼品提供事業者
有限会社ふぐ乃おがわ

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消費期限 | ・製造から7日間
・別途商品ラベルに記載

【アレルギー表示】
乳／いか／大豆／ごま


■工夫やこだわり
豆腐を練る時間、温度、寝かせる時間を研究し出来上がった豆腐です。機械を使わず、一つ一つ手作業で作っています。

■関わっている人
両親が経営している熊本県天草市倉岳町にある小川水産直営店です。
長崎大学との共同研究で無毒のとらふぐとして特許を取得しており、稚魚から一貫生産された安心安全なとらふぐを使用しています。

■環境
熊本市の中心部ですが、すぐ近くに水前寺成趣園や江津湖があり水がきれいな地域です。
そんな場所でお店を始めて二十六年になります。

■時期
ふぐは冬の食べ物と思われている方が多いですが、当店は小川水産で育てたとらふぐを一年中安定して提供できます。
白子は冬にしか取れませんが、急速冷凍で鮮度を保ったまま冷凍保存していますので一年中、変わらぬ味で製造可能です。

■お礼の品に対する想い
お店でも好評で、お土産等や贈り物にも人気の商品です。
これから味の種類を増やしていこうと試作中です。納得のいくものが出来上がったらぜひご賞味下さい。

■ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化
多くの方が、「ふぐ料理は高級」「ふぐ料理は敷居が高い」と思われていますが、ふるさと納税を機に気軽に食べて頂けたらと思います。
これからもふぐを使った創作料理を考え、創っていきたいと思っています。

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