くるみとレーズン 10個入

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～キャラメルのほろ苦さとクルミ、レーズンが絶妙です～

香ばしいクルミとレーズン、生クリームとハチミツを隠し味に
マジパン(アーモンドと砂糖のペースト)をクッキー生地で挟んで焼き上げたお菓子です。
キャラメルを作る際、砂糖をどこまで焦がすかがとても重要です。
キャラメルを作った後もどこまで煮詰めるのか職人の技術と経験が大事です。
クッキー生地に使う小麦粉には北海道産、粒度、灰分値など食べた時の美味しさを考えて選定。
素材ごとに美味しさを追及しています。

事業者：株式会社シャルロット


【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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