真鯛の切り身＆西京漬け 計1100g【fireshR】 魚 白身 切身 味付

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真鯛の切身を1パックずつ小分けにして、-30℃で特殊冷凍しています。その日に必要な分のみを解凍し使用できますので無駄なロスがなくて済みます。
「おかずにもう1品欲しい」「食卓やお弁当にあと1品」などに最適な商品です。また、骨抜きまでしてありますので、赤ちゃんの離乳食にもおススメできる商品です。

■産地
熊本県天草産

■加工地
熊本市

■原材料
養殖真鯛、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、みりん(原材料の一部に大豆を含む)

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※商品が到着しましたら、冷凍保管をお願いします。開封後はお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社ふく成

賞味期限：別途商品ラベルに記載(製造日より180日)

【アレルギー】
大豆


■工夫やこだわり
【firesh?】とは「冷凍である安心感」をコンセプトに、「新鮮な魚」×「特殊冷凍?」をすることで冷凍前と変わらない状態で楽しむことができます。
また、小分けにしてありますので「必要な時に必要な分だけ」を解凍し、ロス(廃棄)を無くし、環境面やコスト面にも配慮していることも特徴です。

■私たちのこれまでの歩み
1960年に元々漁師だった祖父が「獲る漁業」から「育てる漁業」に業種を転換し、真鯛の養殖をスタートさせました。
1979年に父(先代)が熊本県では初めてとらふぐの養殖をはじめ、現在でも当時より継続している養殖業者は弊社だけとなりました。
2020年よりECサイト・自社販売サイトを通じて、大切に育てた「とらふぐ」「真鯛」を全国にお届けしています。
「御所浦町で育てた良質な魚を全国、そして世界へ」という思いで日々新しいことにチャレンジしています。

■ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
熊本の栄養たっぷりの海で育てた真鯛の美味しさを、沢山の方にご賞味いただき、熊本の魚の美味しさをお伝えできればと考えています。
今後は熊本の方々や自然に恩返しや地域に貢献ができるように努力していきます。


【地場産品に該当する理由】
市内の工場で鮮魚を仕入れ、職人が手作業で捌いた切り身で西京漬けに調理しており、付加価値を生じているため（告示第5条第3号に該当）

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