とらふぐ 極上 セット(4～5人前) 【fireshR】 刺身 ふぐ刺し 鍋セット 白子 てっちり 鍋 ふぐ ふぐ刺身

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熊本県産とらふぐの上品な味わい、ぜひご賞味ください。
ふく成ではとらふぐの養殖を始めて38年、お客様へ安全・安心で本当に美味しい養殖とらふぐを提供する為に日々研究を重ね、独自の厳しい出荷基準を設けてきました。
そして熊本県の厳しい認証制度の審査をクリアした「熊本県のお墨付き」である等、一切の妥協を許さないふく成のこだわりから生まれています。

■産地
九州産

■加工地
熊本市

■原材料
養殖とらふぐ
ポン酢：しょうゆ（小麦・大豆を含む（国内製造））、かぼす果汁、醸造酢、発酵調味料（小麦・大豆を含む）、食塩、砂糖、昆布エキス、鰹節エキス、調味料（アミノ酸など）、酸味料（カラメル色素、増粘剤、キサンタンガム）
もみじおろし：大根、とうがらし、酒精、酸味料、紅麹色素

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※商品が到着しましたら、冷凍保管をお願いします。開封後はお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社ふく成

【地場産品に該当する理由】
市内で仕入れた原料のふぐを捌き、鍋のセットにしたものであり、加工に付加価値を生じているため（刺身皿(1皿):100g・ぶつ切り:450g・白子:200g・本皮:50g・乾燥ヒレ:6g・ポン酢もみじおろし小袋:108g）（告示第5条第3号に該当）

賞味期限：別途商品ラベルに記載(製造日より90日)

【アレルギー】
小麦／大豆


■工夫やこだわり
【firesh?】とは「冷凍である安心感」をコンセプトに、「新鮮な魚」×「特殊冷凍?」をすることで冷凍前と変わらない状態で楽しむことができます。
また、小分けにしてありますので「必要な時に必要な分だけ」を解凍し、ロス(廃棄)を無くし、環境面やコスト面にも配慮していることも特徴です。

■私たちのこれまでの歩み
1960年に元々漁師だった祖父が「獲る漁業」から「育てる漁業」に業種を転換し、真鯛の養殖をスタートさせました。
1979年に父(先代)が熊本県では初めてとらふぐの養殖をはじめ、現在でも当時より継続している養殖業者は弊社だけとなりました。
2020年よりECサイト・自社販売サイトを通じて、大切に育てた「とらふぐ」「真鯛」を全国にお届けしています。
「御所浦町で育てた良質な魚を全国、そして世界へ」という思いで日々新しいことにチャレンジしています。

■ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
熊本の栄養たっぷりの海で育てた真鯛の美味しさを、沢山の方にご賞味いただき、熊本の魚の美味しさをお伝えできればと考えています。
今後は熊本の方々や自然に恩返しや地域に貢献ができるように努力していきます。

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