ガニ汁 3缶箱入り　【02408-0009】

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上海ガニの兄弟とされるモクズガニは、地元小川原湖では春の味覚として、
また慶事ごとに振る舞われる郷土料理として地元民に親しまれてきました。

小川原湖で採れるモクズガニがおいしいと言われる5月の活ガニだけを使用し、
濃厚なダシとカニミソのうま味をぎゅっと凝縮させた独特の風味と食感をご堪能ください。

豊かな風味を味わうために、温めてニラを切り入れるのがシンプルで一番おいしい食べ方で、
お好みで絹ごし豆腐など入れてもよし、茶碗蒸しや炊き込みご飯といった食べ方など、
アレンジもできますので、ぜひご賞味ください。
よしもと47シュフラン2018　金賞認定いただきました。

■生産者の声
水産資源が豊富なことから、地元では「宝湖」とよばれる小川原湖。
その小川原湖で採れる貴重なモクズガニをふんだんに使用しました。
独特の風味と食感がクセになる、どこか懐かしい味わいです。
小川原湖の味をぜひ堪能していただきたいと思います。


【提供：道の駅「おがわら湖」】



【地場産品に該当する理由】
使用しているモクズガニは区域内で水揚げされ、 また調理からパッキングまでの一連工程も区域内の工場で行われることで、モクズガニによる製品全体の付加価値が約80%を占めているため。

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