新鮮 活モクズガニ 1kg (5-12杯前後) オス メス セット 蟹 カニ カニ味噌 [ABCB005]

返礼品情報

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■『2kg（10?24杯）』


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【モクズガニについて】
モクズガニは春と秋に、福岡県築上町の豊かな山から産卵のため豊前海に流れる河川の河口域に下ってきます。身入りが良く、上海ガニの近縁種であり味も良いです。とれたて新鮮なモクズガニを産地直送します！

■水揚げについて
カニカゴを使用して漁をします。水揚げ後は、一日活かしてエサや泥を丁寧に取り除いています。

■お召し上がりについて
生きたままネットに入れて発泡梱包し、クール便でお届けしますが、配達時の生存保証はございません。到着後は直ちに調理をお願いします。カニは鮮度が落ちやすいため、なるべく早くお召し上がりください。

モクズガニは上海蟹と同族異種で、中腸腺と呼ばれる部分（カニ味噌）を楽しむ食材です。殻は固く脚肉は少ないですが、甘みがあり非常に美味しいです。茹で・蒸し・味噌汁などでお楽しみいただけます！ただし、生食はできませんので、しっかりと加熱をお願いします。

※爪脚のない個体が含まれる場合があります。
※環境や脱皮時期により、殻が黒みを帯びる場合がありますが、味に影響はございません。

【漁師のご紹介】
福岡県の東部に位置する豊前海に面した築上町で漁師をする松村さん。元々は地域おこし協力隊として築上町に移住し、3年間、築上町の水産振興をミッションに協力隊として活動していました。
2022年の任期満了後、船を購入し、漁師として独立。明青丸（めいせいまる）という船舶名は、子どもの名前から付けたそうです。
築上町の地域おこし協力隊OBとして、築上町の新鮮な魚介類を皆さまに知っていただきたいという想いから、現在も豊前海でイカ・タコ・カニ・その他お魚など様々な海の幸を捕り、全国へお届けしています。
ぜひ築上町の海の幸をご賞味ください！

【賞味期限】
発送日含め3日
到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍で保存してください。

【アレルゲン】
かに

【天然モクズガニに関するご注意】
天然ものの性質上、以下の点についてあらかじめご了承のうえお申し込みください。

・足、爪折れについて
モクズガニは水揚げの際、足や爪が折れてしまうことが多くございます。商品に足・爪の欠損があるものが混じる場合がございます。

・実入りについて
発送前に検品を行っておりますが、実入りの薄いカニが混在する場合があります。あらかじめ規定量より多めにお入れしておりますため、実入りを理由とした再配送等の対応はいたしかねます。あらかじめご了承ください。