【牛肉】 船小屋牛 三角バラ 焼肉 【500g】《筑後》【冷凍】焼肉用牛肉 焼肉牛肉 バラ牛肉 国産牛肉 筑後牛肉 ジューシーな牛肉 176-001

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福岡県八女市に店を構える『よしおか総本舗八女』。
昭和11年創業の老舗で、厳選された高品質な牛肉を扱う地元の名店として親しまれています。

船小屋牛とは、福岡県筑後市で誕生した希少なブランド牛肉です。
ほど良い脂と赤身のバランスが良く、牛肉本来の旨味ととろける食感、そして甘くてジューシーな味わいが特徴です。
牛肉の適度な霜降りが生み出すまろやかな脂の甘みと、しっかりとした赤身のコクが調和し、焼いても煮ても美味しく楽しめます。
筑後地域の一部の飲食店や精肉店にしか流通していないため、希少な牛肉です。

筑後市ののどかな田園風景が広がる一画に、船小屋牛を育てている實本牧場があります。
生産者の實本太さんは、家族4人で船小屋牛を育てています。
この牛肉のバランスの良い旨味と、しっとり柔らかい牛肉の肉質の秘密は飼料にあります。

酒粕、ビール粕、パンくず、おからなどを混ぜ合わせたオリジナル飼料「太っちゃん」を与えることで、脂に甘みが出て、肉にコクが増す、味わい深い上質な肉に仕上がります。
この特製飼料は腸内環境を整え、健康的な肉牛の育成にも貢献しており、牛肉の赤身と脂の質の高さに直結しています。

船小屋牛の種類は、交雑牛「黒毛和牛種×乳用種」です。
一般に市場に出いる乳用種はホルスタイン種が主流ですが、船小屋牛はジャージー牛という乳用種を掛け合わせています。
この組み合わせにより、黒毛和牛の柔らかさとサシ、ジャージー牛由来の濃厚な味わいが融合し、香り高く旨味の深い牛肉が誕生します。
牛肉の旨み・香り・脂肪の甘味などが大幅にアップします。

【原材料】国産牛肉

【保存方法】冷凍庫で保存

【アレルギー】牛肉

【注意事項】
・製品到着後は、長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりください。
・解凍時は、冷蔵庫で解凍すると美味しくお召し上がりいただけます。

地場産品類型番号：3
地場産品に該当する理由：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【提供事業者】よしおか総本舗八女

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