【粉】ハウスブレンドコーヒー 1kg ロースター スペシャルティコーヒー 中煎り 中山珈琲焙煎所 ＜京都 木津川＞ 056-03-01 | コーヒー粉

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原料選びにこだわり、農園に自ら足を運ぶこともあります。
その選び抜いたコーヒー豆を使った、中山珈琲焙煎所人気のハウスブレンドをご紹介します。
飲みごたえは軽すぎず重すぎず、コクと苦味と酸味のバランスがよく、カカオのような香りや甘い余韻も楽しめます。
「誰でも飲みやすい」というテーマのブレンドなので真ん中、すなわち中煎りに仕上げてます。
朝でも夕食後でも、いつ飲んでも間違いないコーヒーと思います。
日が経つとともに表情が変わる味わいも楽しんでください。

■生産者の声
京都・木津川市のコーヒーロースターです。
素材の選定や欠点豆の除去など手作業でおこない、スペシャルティグレードの豆を使用し持ち味を見極めながら丁寧に焙煎、すっきりとした雑味のないコーヒーをお届けしております。

どうしても平凡な説明になってしまいますが、お店の看板になるコーヒーなので手は抜けません。
豊かで華やかな香り、ふとした時にキャラメルのような芳ばしく芳醇な風味を感じたり。
結果として個人的にめっちゃ美味しいコーヒーになってます。
コーヒー屋なのでコーヒー豆は毎日選び放題なんですが迷ったらこれ、マイベストコーヒーと言っていいです。
やっぱりペーパードリップのホットコーヒーがおすすめですね。

■おすすめレシピ■
分量の比率
コーヒー1g × 湯量15ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml)
抽出湯温 90℃
抽出時間 3分

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■賞味期限
製造日から90日

■保存方法
冷暗所にて保管

■原材料・成分
ハウスブレンド (粉)1kg

■注意書き
※画像はイメージです。
※開封後は、お早めにお召し上がりください。風味が劣化する場合があります。

■地場産品基準
区内において、コーヒーの生豆を焙煎（炒る加熱作業）することで、コーヒーの独特の風味や味を生み出すことができます。加熱時間や熱の加え方によって風味が大きく変化し、コーヒーの味を決める重要な工程です。そのため、当工程により相応の付加価値が生まれている。 （告示第5条第3号に該当）

■提供事業者
中山珈琲焙煎所

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