グルテンフリーの玄米めん、米粉と黒豆きな粉、ポンせんべいの詰め合せ

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グルテンフリー玄米めん、米粉、黒豆きな粉、ポンせんべい

小淵沢駅前の食料品店「ショップまちこぶ」がお届けするお薦めセットです。
「ショップまちこぶ」は、開店から19年を迎え創業当時から”安全・安心・おいしい食品をあなたへ”をモットーに地域の方々に利用されてきました。
オーガニックな農産物や化学調味料などの食品添加物を使わない食品をできるだけ揃えています。
その中から、当店がセレクトした詰合せセットを紹介します。

北杜市は八ヶ岳や南アルプス山麓に広がり、夏の冷涼な気候と豊かな水資源に恵まれて農作物の栽培に適していることから、美味しいお米や大豆の産地として脚光を浴びています。
北杜市を含む峡北地域は山梨県内でも最大の米と大豆の生産地で、北杜市は両作物とも県内1位を誇ります。
特に、お米は全国食味ランキングで過去10回「特A」（※最高ランク）を獲得するなど美味しいお米として全国的にも評価が高いです。
北杜市で農薬化学肥料を使わず、手間をかけて米や大豆を栽培している浅川さん、おてんとさん組と手しごとやが作るグルテンフリー食材の詰め合せを用意しました。
おてんとさん組は栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米をハザカケ天日干しし、北海道産馬鈴薯でんぷんを加えた玄米蒸しめんと玄米のポンせんべいを作りました。
浅川さんが栽培した栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米を粉にした米粉500gは、小麦粉の代わりにお菓子やパン、唐揚げの粉などいろんな料理に活躍します。
小淵沢町の手作り納豆で評判の手しごとやは、北杜市産の栽培期間中農薬・化学肥料不使用の黒大豆を風味豊かなきな粉にしました。

提供元：ショップまちこぶ合同会社

【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培された玄米、コシヒカリ、黒大豆を主原料として、区域内の事業者が加工、製造した玄米めん、米粉、黒豆、ポンせんべいのセット。

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