淡路島手延べ麺　国産原料100％使用手延べそうめん 200g×15袋セット

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国内産小麦粉、地元鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩、日本で１社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を麺に塗布し、素材が持つ「ぷりっぷりでもちもちとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しましたそうめんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
全国的に珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事「小引き」「門干し」を行い、手間暇惜しまず４段階の延ばし作業、6度の熟成を行い１２工程・約４0時間掛けて作る独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げています。
手仕事でしか味わえない力強い食感と、艶やかなのど超しをお楽しみいただけます。

■賞味期限
550日

■アレルギー表示
小麦

■注意事項・その他
※返礼品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
※写真はイメージです。

■提供事業者
平野製麺所：0799-52-1618

■地場産品基準該当理由
そうめんの製造工程のうち、原材料の混合から結束までの各工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約９０％を占めているため。
（告示第5条第3号該当）

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