五島あごじまん 80g×16袋[RBC005] だし 出汁 あごだし だし 出汁 あごだし だし 出汁 あごだし だし 出汁 あごだし だし 出汁 あごだし だし 出汁 あごだし九州 長崎

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新上五島町の秋の風物詩である「あご漁」。
秋になると多くの漁船が上五島の有川湾に入ってくるあご（トビウオ）を求めて漁に出ます。

上五島では昔は各家庭であごを焼き、干したものが家庭料理の定番の味として使われてきました。
現在も新上五島町の伝統の味として受け継がれており、多くの町民から愛されています。

あごじまんは上五島で水揚げされたあごのみを使用しており、頭・内臓を残して香ばしく焼き上げて干したものを粉末にし、手軽に出汁取りができるようにティーパック式にしております。

あごだしは、すっきりとした上品な旨味が特徴で、九州地方では縁起のいい高級食材として「博多雑煮」をはじめとする様々な郷土料理で親しまれています。
味噌汁、うどん、煮物、おでんなど定番の家庭料理のだしとして使用できます。上五島の伝統的な味を家庭でも味わうことができます。

【口コミ】
我が家では味噌汁の定番だしで使用しています！ティーパック式で簡単に出汁が取れるので便利です。（50代主婦）


だし 万能 和風 調味料 スープ 粉末 パック うどん 魚

【消費期限】
1年



【地場産品基準該当理由】
当町の区域内で漁獲された原料を、区域内工場において、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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