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【宮進商店謹製 最高級本からすみ「楓」について】
日本料亭において食材を選ぶ基準の一つに「全体の調和」という考え方があります。
この調和のため、からすみ選びにおいても厳格な基準をもうけています。
料理全体の彩りを考え色合いは「金子」、「紅子」であること。
「金子」、「紅子」の違いは、生息海域により生まれますが、どちらも希少な品であり、
漁獲段階から大切に扱われてきたことの証明でもあります。
もう一つは「型の調和」。からすみを切った際の断面が小判型になるほど厚みがあるもの
が好まれ、食感を左右すると言われます。
このからすみは、これらの基準を全て満たします。彩りが美しい秋の紅葉になぞらえて「楓」と名付けました。
光をあてて、透かし見て下さい。透き通る透明感が食欲を掻き立てます。
ご贈答の品にも最適です。

提供:宮進商店
返礼品コード:MS016

容量 配送
最高級本からすみ「楓」150g以上

※真空包装したからすみを化粧箱に入れてお届けさせていただきます。
※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
【発送について】
ご好評につき、品薄状態となっております。
からすみは加工に1ヵ月ほどの期間を要する為、発送までに1か月ほどお時間をいただいております。
繁忙期(特に12月)やお申込多数の場合は1ヵ月~3ヵ月お待ちいただく場合がございます。
ご了承ください。

※11〜3月は常温配送、4〜10月はクール便

◯年末年始の発送について◯
年末は12月30日が最終発送、年始は1月5日から発送を開始いたします。


・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL:0889-59-0529
MAIL:s-furusato@cciweb.or.jp

レビュー

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評価

総合評価:4.8
(全4件のレビュー)

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  • 評価

    からすみが大好物なので、見つけて嬉しかったです。塩気が強めだったのですが、薄く切った甘めの大根で挟むと、ちょうどいいしょっぱさでした。
    すぐに食べ切ってしまったので、また頼むつもりです。パスタに入れ
    ... 続きを読む

    2023年06月25日 千葉県在住

  • 評価

    もともとカラスミが大好きでおいしいカラスミを期待してふるさと納税をしました。寄付金額が高いだけあってとてもおいしいカラスミでした。
    定番のオイル系パスタにカラスミを薄切りにしてたっぷりと乗せて食べま
    ... 続きを読む

    2022年11月21日 神奈川県在住

  • 評価

    年末の押し迫った時期に購入させていただきましたが、4日で届きましたので、年始の御年賀として持って行く事が出来ました。
    また開けて見ると、綺麗な大きい二房のからすみでした。見た目の美しさだけでなく味も
    ... 続きを読む

    2021年01月03日 神奈川県在住

  • 評価

    大きさ、色つや、味、いずれも素晴らしい。長崎のものにもまったく劣らないと思う。からすみは高級で、これほどのものを店頭で買うとなると躊躇を覚えてしまうが、ふるさと納税なら抵抗は少ない。毎年リピートしてい ... 続きを読む

    2020年07月26日 大阪府在住

寄附者からの応援メッセージ

1

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  • 頑張ってください

    2022年12月28日 11時41分 東京都在住

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