福井県大野市

【先行予約】【年越しそば】大野在来種そば粉使用！手打ちそば5食　出汁付き【日付け指定不可：12月28日～30日お届け】

寄附金額: 7,000

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数量限定！大野在来種玄そばを自家製粉し、熟練のそば打ち職人の打ちたて生そばをスターランドさかだにより直送でお届け！

【そば産地】
大野は、そばどころ福井の中でも代表的な産地です。
周囲を山々に囲まれた大野で栽培されているそばは、「大野在来種」と呼ばれる品種で、年間を通して品質がとても安定しており、小粒で香り・風味が強く、粘りが強いことが特徴です。
また、盆地で昼夜の寒暖差が大きく風味とうまみが強いそばになります。

【そば粉】
そば粉は、地元大野で栽培された玄そばを100％使用しています。
そばの味と香りのもとである甘皮が付いたまま製粉した粉で、時間をかけ納得のいく色が出るまで何度も石臼にかけます。そのため、香り高く、個性的な深い味わいのそば粉になります。
時間と手間をかけたこだわりのそば粉を”名水のまち”として有名な大野の地下水で熟練の職人が打った手打ちそばは、のど越しがよく、噛むほどにそば本来の風味を強く感じることができます。

カテゴリ	麺類そば
容量	【年越そば】越前大野産手打ち名水生そば5食（100g×5 計500g）出汁5食分付きアレルギー表示：小麦、そば
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし ※12月28日～30日にお届けします。 ※日付け指定不可 ※北海道、四国、九州、沖縄、離島への返礼品の発送は対応しておりません。

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