「ふくいプレミアム　福井の美食定期便　梅コース」定期便　計6回[M-085048]

「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」から、福井市ふるさと納税コンシェルジュが厳選した逸品を2か月に1回の計6回、福井の美食の数々をお届け致します！

【1月】【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の「越前ズワイガニ」
海中や漁、輸送、加工等の作業中に足が取れてしまったカニであるため『訳あり』の表記ですが、品質や中身には全く問題ございません。
目利き人がしっかりと身の入った物を競り落とし、丁寧な下処理の後一杯ずつ湯がいたカニは、かに本来の旨味が口の中であふれる逸品です。

【3月】若狭牛A5ランク すき焼きセット
福井の豊かな土壌で育ったブランド和牛「若狭牛」に、こだわりの醤油を使用した特製割下、福井県のブランド地鶏「福地鶏」の卵をセットにしたすき焼きセットです。

【5月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 焼さば寿司」
脂乗りが良く香ばしくジューシーに焼き上げた鯖と、福井県産いちほまれを使った酢飯を使用しました。
「解凍方法」
袋のまま鯖を上に向けた状態で皿に置き、電子レンジ600Wで2分温め、その後室温（18℃～25℃）で1時間ほど置いて解凍してください。
（電子レンジでの加熱直後は一部凍ったままですので、常温で置き余熱で解凍してください。）
※常温のみでの解凍や、電子レンジのオート機能、解凍機能の使用はおやめください。

【7月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「オオズワイガニ」
越前がに禁漁の期間中、北海道産の身が詰まったオオズワイガニをお届けします。
やなぎ町の独自の下処理、茹で技術で美味しく茹で上げ、急速冷凍することを旨味を閉じ込めました。
「解凍方法」
袋に入った状態でぬるま湯に1時間半～2時間漬けて解凍してください。
※常温のみでの解凍や電子レンジの使用はご遠慮下さい。

【9月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 〆鯖寿司」
脂がのった生鯖本来の美味しさを生かすため短時間での浅〆にした鯖と、福井県産いちほまれを使った酢飯を使用しました。
「解凍方法」
袋の状態で１時間ほど（水が冷たい時期は人肌程度の温水で）流水解凍し、その後室温（18℃～25℃）で1時間ほど置き、解凍してください。
※常温のみでの解凍や電子レンジの使用はおやめください。

【11月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「越前セイコガニ甲羅盛」
丁寧な下処理の後一杯ずつ湯がいた後、殻から取り出し、簡単にお召し上がりいただけるよう甲羅盛にしました。
1年のうち2か月しか水揚げされないセイコガニ。濃厚な味の内子、プチプチした食感の外子をお手軽に堪能できます。
「解凍方法」
袋に入った状態でぬるま湯に1時間～1時間半漬けて解凍してください。
※常温のみでの解凍や電子レンジの使用はご遠慮下さい。

■注意事項
※画像はイメージです。
※のしをご希望の場合はお品物に同梱させて頂きます。
※冷凍でお届けのお品物につきましては、解凍後に再冷凍しないでください。
※冷凍でお届けのお品物につきましては、衛生面や食味の悪化等の点より、「解凍方法」に記載のない、または奨励されていない方法での解凍は行わないでください。

以下、各返礼品ごとの注意事項です。
【1月】「越前ズワイガニ」
※カニの重量表記は生の状態での重さです。茹でることにより身が締まり、重量は10～15%ほど減少します。
※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
※越前ガニは鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。

【3月】「若狭牛すき焼きセット」
※牛肉が重なっている部分が黒く変色する場合がありますが、品質に問題はございません。

【5月】「福井名物 焼さば寿司」
※鯖のサイズにより内容量は多少前後します。
※焼き鯖寿司にはまれに鯖の小骨等が残っている場合がございます。
※冷凍保存の際は箱、もしくは真空袋に入った状態で保存して下さい。

【7月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「オオズワイガニ」
※カニの重量表記は生の状態での重さです。茹でることにより身が締まり、重量は10～15%ほど減少します。
※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。

【9月】「福井名物 〆鯖寿司」
※鯖のサイズにより内容量は多少前後します。
※冷凍保存の際は箱、もしくは真空袋に入った状態で保存して下さい。

【11月】「越前セイコガニ甲羅盛」
※生の状態で約150g～200gのカニです。茹でることにより身が締まり、重量が10～15%ほど減少します。
　さらに甲羅盛に加工する際に殻などを取り除くため、最終的に記載の重量になります。
※甲羅盛への加工は手作業で行っているため、まれに甲羅盛中にカニの殻が混入している恐れがございます。ご了承下さい。


提供：株式会社やなぎ町

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【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、仕入れ、調理、冷凍の後、梱包、発送までの全ての工程を行っている。

容量

■容量
【1月】【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の「越前ズワイガニ」
越前ズワイガニ　ミニサイズ（400g～500g）2杯、特製かに酢、食べ方しおり

【3月】若狭牛A5ランク すき焼きセット（合計約2～3人前分）
若狭牛肩ロース（400g×1パック）、特製割下（300ml×1本）、福地鶏の卵6個（3個+割れ保証3個）

【5月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 焼さば寿司」
焼さば寿司（4貫200g前後×2袋）1本

【7月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「オオズワイガニ」
オオズワイガニ（300g～400g）2杯、特製かに酢、食べ方しおり

【9月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 〆鯖寿司」
〆鯖寿司（4貫200g前後×2袋）1本

【11月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「越前セイコガニ甲羅盛」
越前セイコガニ大サイズ（200～240g）2杯、特製かに酢、食べ方しおり


■原材料
【1月】【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の「越前ズワイガニ」
ズワイガニ（福井県越前沖）、塩、カニ酢（穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、鰹節、昆布）

【3月】若狭牛A5ランク すき焼きセット
牛肉、卵、割下（醤油（大豆・小麦含む）、味醂、酒 ）

【5月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 焼さば寿司」
酢飯（米（福井県産いちほまれ）、合わせ酢）、焼き鯖（鯖、醤油・味醂・酒）、大葉、生姜甘酢漬け/調味料（アミノ酸等） （一部に小麦・大豆を含む）

【7月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「オオズワイガニ」
オオズワイガニ（北海道産）、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、鰹節、昆布

【9月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 〆鯖寿司」
酢飯（米（福井県産いちほまれ）、合わせ酢）、しめ鯖（鯖、米酢、食塩、砂糖）、昆布、大葉、生姜甘酢漬け/調味料（アミノ酸等）（一部にさば・小麦・大豆を含む）

【11月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「越前セイコガニ甲羅盛」
セイコガニ（福井県越前沖）、塩、カニ酢（穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、鰹節、昆布）

■本品に含まれるアレルギー表示28品目
卵・小麦・かに・さば・牛肉・大豆

■賞味期限・消費期限
【1月】【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の「越前ズワイガニ」
消費期限：到着日より1日以内（要冷蔵5℃以下で保存）

【3月】若狭牛A5ランク すき焼きセット
消費期限：発送日より4日以内

【5月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 焼さば寿司」
賞味期限：冷凍保存で製造日より180日以内（-18度以下）
消費期限：解凍後より1日以内

【7月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「オオズワイガニ」
賞味期限：冷凍保存で製造日より30日以内（-18度以下）
消費期限：解凍後より1日以内

【9月】老舗日本料理店が作る冷凍「福井名物 〆鯖寿司」
賞味期限：製造日より冷凍保存で180日以内（-18度以下）
消費期限：解凍後6時間以内

【11月】蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の冷凍「越前セイコガニ甲羅盛」
賞味期限：製造日より冷凍保存で30日以内（-18度以下）
消費期限：解凍後より1日以内

配送

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■申込期日
通年

■発送期日
入金確認後の翌月以降より随時発送

※配送日時確認のため、寄附者様へ下記の電話番号もしくはメールよりご連絡し、確認が取れ次第発送致します。お申し込み時には、【携帯電話番号】および【メールアドレス】の記載を必ずお願い致します。
電話番号：090-4703-1279
メールアドレス：ecshop@yanagimachi.biz
※配送日時のご注文状況・水揚げ状況等により、御希望のタイミングで発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。