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  • 「但馬鴨」鴨鍋セット(大) 玄米うどん付き【1040255】
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「但馬鴨」鴨鍋セット(大) 玄米うどん付き【1040255】

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発売以来、長きにわたって愛されております。「おいしい」と口コミで話題の「但馬鴨鍋セット」
ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。
兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。
その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「鍋ダシ」、旨みに奥行きを出す「但馬鴨つくね」、栽培期間中農薬不使用のもち米100%の「杵つきもち」、
栽培期間中農薬不使用の玄米を練りこんだ「玄米うどん」の計5点セットです。いつもの食卓から、大切な方への贈り物としても対応しております。

■生産者の声
私達は薬や化学肥料に頼らない米作りと鴨を、子供たち、そして、孫たちと一緒にしています。
自然の営みを大切にした「自然循環農法」に取り組み、美味しくて安全なお米と鴨を育てています。その原則は「元に還る」こと。
但馬鴨はストレスをかけないように平飼いし、私たちが育てた飼料米をエサとして与えます。飼料用米は農地の保全につながり、
鴨肉を食べてくれる人がいることで作り手のいなくなった農地も守ることができます。また、鴨の糞は田んぼに返すことで肥料となり次のお米作りに繋がっていきます。
私たちは恵まれた土地で、その恩恵(水・土・空気)を汚すことなく、自然の力を最大限に引き出せる農法でお米と鴨を育てます。
「美味しく食べて健康に」そんな願いでこの農法をはじめ、続けている農家です。
いろんな願いを胸に、こだわり、手間暇を惜しまずに農業を営んでいます。私たちは作り手と買う人との信頼関係が一番大切だと思い、
消費者を家族の一員と考え、皆様に製品をお届けいたします。私たちの「自然循環農法」に共感して下くださる方が一人でも増えればうれしいと思います。

■内容量/原産地・製造地・加工地
但馬鴨肉 360g 〔原産地:兵庫県美方郡新温泉町〕
但馬鴨鍋ダシ 1200ml 〔製造地:兵庫県美方郡新温泉町〕
但馬鴨つくね 130g 〔加工地:兵庫県美方郡新温泉町〕
たにぐちのアイガモ米 絹もち 5個 〔加工地:兵庫県美方郡新温泉町〕
たにぐちの玄米うどん 2玉 〔製造地:兵庫県朝来市〕

■原材料
但馬鴨肉:合鴨肉ロース・もも(国産)
但馬鴨鍋ダシ:鴨ガラスープ(鴨ガラ、鰹節、昆布、その他)、風味調味料(清酒、醤油、鰹節)、鰹節エキス、煮干、その他、みりん、砂糖、塩、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む
但馬鴨つくね:鴨肉(国産)、鶏肉(国産)、小麦粉、片栗粉、酒、醤油、みりん、生姜、全卵、砂糖、塩、山芋、トレハロース、山椒 ※鶏肉、小麦、卵、山芋を含む
たにぐちのアイガモ米 絹もち:もち米(兵庫県産)、とり粉(片栗粉)
たにぐちの玄米うどん:小麦粉、玄米粉(兵庫県産)、加工澱粉、食塩 玄米含有率:7パーセント ※玄米うどん製造同一ラインで、そば粉、黒大豆きなこを使用した製品を製造しています。

■賞味期限
すべて21日(※冷凍保存)

■注意事項/その他
※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。
出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。

〈保存方法〉
要冷凍(-18℃以下)
※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。
※白もちは必要量を自然解凍し、残りは密封後冷凍保存。

※画像はイメージです。

■配送不可地域
離島

容量 配送
※上記に記載
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
2022-10月以降、順次発送

兵庫県新温泉町の寄附要項

一度の寄附につき、寄附金額に応じて返礼品が一つ選べます。
複数の返礼品を希望される場合は、お手数ですが複数回のお申し込みをお願いいたします。

レビュー

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評価

総合評価:5.0
(全12件のレビュー)

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  • 評価

    但馬鳥は、以前から気になっていたので、ふるさと納税でこちらに決めました。
    口コミがとても良かったのが決め手です。
    注文からすぐに発送されて嬉しかったです。
    家族みんなで食べるのがとても楽しみです
    ... 続きを読む

    2022年10月05日 長野県在住

  • 評価

    冷凍ではあるものの新鮮な鴨肉が届きました。鴨肉はなかなか見かけませんが、返礼品で頂けて嬉しかったです。そしてとても美味しかったので満足です。また来年も寄付させて頂こうと思います。ありがとうございました ... 続きを読む

    2022年08月04日 福岡県在住

  • 評価

    本日届き、早速夕食に頂きました。
    お肉によっては少し臭みのある物もありましたが、硬くならずに最後までいただけました。お出汁も美味しくおうどんにもぴったりで皆美味しい美味しいと言いながら3人で食べてし
    ... 続きを読む

    2022年01月13日 兵庫県在住

  • 評価

    とても美味しかったです。
    鴨肉はもちろん、玄米うどんが具材の中では好きです。
    おじやまで作ると夫婦二人で食べると少し量が多めだったので、2回に別けて食べました。
    普段、あまり食べる機会がない食材
    ... 続きを読む

    2021年12月28日 大阪府在住

  • 評価

    長ネギをたくさん用意して鍋にしていただきました。鴨肉とつくねは臭みもなく柔らかく、美味しかったです。うどんはコシがあり、また鴨の風味がきいたつゆもたっぷり入っていて、たいへん便利でした。またお願いした ... 続きを読む

    2021年02月16日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

6

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  • 新温泉町浜坂、応援しています。

    2022年09月23日 10時15分 兵庫県在住

  • 過去に関西地方に長く住んでおり、美方の海の美しさを覚えています。 この自然が今後も守られるよう願っています。

    2022年09月11日 14時15分 東京都在住

  • 父、祖母の故郷です。幼少の頃は川で遊んだり、雪が積もった畑で遊んだり楽しい思い出ばかりです。開発が進み今は昔の面影はなくなりつつありますが、綺麗な川を出来るだけ維持していただきますよう、こころばかりではございますが。

    2021年12月27日 17時09分 兵庫県在住

  • コロナで大変だと思いますが、頑張ってください。

    2021年07月12日 01時41分 広島県在住

  • 子供たちの明るい未来のためにがんばってください

    2021年01月30日 00時18分 東京都在住

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