比内地鶏詰め合わせ4種セット（炊き込みご飯・もつ煮・レバー旨煮・吟醸酒粕漬け2枚）　140P2801

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【提供】割烹美さわ

「手間を惜しまず、丁寧に」がモットーの割烹料理屋が作りました。
日本三大地鶏の一つ「比内地鶏」を味わい尽くすグルメセットです。

炊き込みご飯、比内地鶏のもつ煮、レバー旨煮、ムネ肉とモモ肉の味わい比べができる比内地鶏の粕漬。一度にたくさんの割烹の味をお楽しみいただけるセットです。
炊き込みご飯は鶏ガラスープと昆布と鰹節の一番出汁を絶妙にブレンドし、Wスープで炊き上げ比内地鶏の旨味をギュッととじこめました。
貴重なキンカンも入った醤油仕立てのもつ煮。もしかするときっと味わったことのない、しっとりなめらかとろけるような食感のレバーの旨煮。そして地元大館の酒蔵の吟醸酒粕に包まれた風味豊かな粕漬は部位の違いを味わっていただける、もも肉とムネ肉です。
比内地鶏の味わい尽くしセットで食卓を楽しく賑わせてみませんか。


【地場産品に該当する理由】
区域内の肉と米を用いて区域内で加工の全行程を行っており、区域内の工程が返礼品の付加価値の9割以上を上回る割合を生み出している。区域内の比内地鶏を用いて区域内で加工の全行程を行っており、区域内の工程が返礼品の不可価値の９割以上を上回る割合を生み出している。

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