S-4602 ～TOMCAN～ 新得町産お肉の缶詰セット（木箱入り）全６缶

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新得町の豊かな大自然が育んだ良質な肉をシェフが家族の大切な日にふるまうようなあたたかなお料理をオシャレな缶詰に詰めました。
木箱入りの全缶セットでお届けします。
ミートボールをホワイトソースで煮込んだデンマークの郷土料理であるエゾシカ肉のフリカデラ。鹿肉と相性のいいキノコソース仕立て。
トムラウシ山のふもとで健康に育ったジャージー牛を使った、コク深い味わいのブラウンソースで仕上げたシチュー。
旨味がたっぷり生成されている新得産地鶏の種鶏肉を贅沢に使い、北海道でおなじみの新得地鶏のスープカレー。
たっぷりの玉ねぎをベースにバターでソテーしたマッシュルームとやわらく仕上げられた鹿肉がゴロっと入った贅沢な煮込みのストロガノフ。
鹿肉煮込みの料理の中で最も伝統的な料理方法といわれるエゾシカ肉のポワブラード。
赤ワインの渋みと酸味、栗とレーズンの甘み、黒胡椒の辛みが鹿肉の味を引き立てます。
日本の肉じゃがのような家庭料理のパルマンティエ。香味野菜とトマトとともにホロホロになるまで煮込みほぐした鹿肉にチーズを練り込んだマッシュポテトを合わせました。

木箱と缶詰の緩衝材は新得町産のカラマツ材を使用。
木箱は町内の授産施設わかふじ寮にて一つ一つ丁寧に作っています。
緩衝材は建築用材の再利用ですが、香水の原料にも使われるカラマツの香りをお風呂に浮かべるなど楽しんでください。

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