愛媛あかね和牛サーロインステーキ（約250ｇ×2枚） | 【SZS005】

「赤身の旨さが際立つ愛媛あかね和牛」
愛媛あかね和牛は、脂肪分を抑えつつ赤身の旨味を引き出した、愛媛県産のブランド和牛です。飼料にアマニ油や県産かんきつの搾り粕を加えることで、しっとりとした赤身の濃厚な旨味と、すっきりとした脂の甘みが特徴。脂っこさが少なく、肉本来の味が分かる和牛です。


「愛媛ならでは『かんきつ絞り粕』飼育」
愛媛県内の指定農家が、「愛媛あかね和牛飼料給与マニュアル」に基づき、細やかな管理のもとで丹精込めて育てています。特産のかんきつを使った独自の飼料が、ヘルシーで豊かな風味を生み出します。


「厳しい認定基準」
愛媛県内指定生産者のもとで生まれ育った指定子牛の内、県指定の食肉センターで枝肉格付等をクリアした牛肉だけが「愛媛あかね和牛」として認定され、品質の高さを守り続けています。


■生産者の声
これまでにない和牛肉を作りたいと、脂肪（サシ）が重視される和牛肉の常識をくつがえし、黒毛和牛では日本で初めて赤身を追求し辿り着いた愛媛県畜産研究センター開発の「愛媛あかね和牛」に大きな可能性を感じました。従来の和牛肉と比べ脂肪を抑えるため、県の給与マニュアルを基に健康的に育てることはもちろんですが、愛媛県の特産であるかんきつを飼料に給与しており、他では味わえない愛媛オリジナルの赤身重視でヘルシーな和牛肉をぜひ堪能してほしい。

■注意事項/その他

※希少性の高い牛のため、多数のお申込みがあった場合は順次配送します。
※（冷蔵配送）本州・四国・九州　（冷凍配送）北海道・沖縄　（配送不可）北海道及び沖縄県の離島
※年末年始は配送できません。
※郵便振替の場合は配送にお時間がかかります。
※９・12月等の繁忙期は、２か月以上お待ちいただく場合があります。

容量

約250g×2枚

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

※配達月及び上中下旬の指定ができます。
※年末年始（12月末～翌１月中旬）は配送できません。
※配送日の指定及び北海道離島・沖縄県離島への配送はできません。
※恐れ入りますが、発送期日のお問い合わせには対応いたしかねます。
※ふるさと納税のお礼品と分からないような配送は致しかねます。
※お礼品に貼付される配送伝票に「ふるさと納税」と印字されますので、予めご了承ください。