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お茶に合う、甘くて冷たい「あんぽ柿(氷温熟成)」

寄附金額:12,000

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凍るか凍らないかぎりぎりの「氷温」。

柿は凍るまいとアミノ酸をたっぷりと出してどんどん甘くなります。

Aランクの柿を4ヶ月以上もの時間をかけて氷温熟成することで渋みが甘味となり、 生柿とも干し柿とも違うみずみずしさと完熟柿本来の味を堪能いただけます。



通常のあんぽ柿は15日~20日程度で渋柿から仕上げますが、4ヶ月以上の熟成期間が必要で、それだけに味も雑味がなく美味しく仕上がります。



食べる時には好みの硬さに解凍して。「シャリシャリ」「ねっとり」「とろとろ」アイスクリームやヨーグルトとあわせても美味しいですよ。



おじいちゃん・おばあちゃんへの贈答品としてもお喜びになられます。 



※希望がございましたらメッセージカードをお付けします。(自由にメッセージが書ける名刺大くらいのもの)

備考欄にご記入ください。



【製造】もりもとや



※郵便振替をご希望の方へ

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容量 配送
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寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など
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総合評価:3.5
(全2件のレビュー)

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  • 評価

    初めて食べました。この季節に柿が食べられるしあわせ。冷たいので夏にピッタリです。写真よりは実際に届いたものが大きくて驚きました。知り合いにおすそ分けしましたが、和紙のような個包装がきれいなのでよかった ... 続きを読む

    2020年07月17日 東京都在住

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    冬になると、いつも近所のスーパーであんぽ柿を購入しています。和歌山産がお気に入りなので今回初めてこちらに寄付させていただきました。冷凍されているせいか、いつも食べているものより水っぽく、甘みも少なく残 ... 続きを読む

    2020年03月17日 長崎県在住

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