お茶に合う、甘くて冷たい「あんぽ柿(氷温熟成)」【A108-frks042】

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凍るか凍らないかぎりぎりの「氷温」。
柿は凍るまいとアミノ酸をたっぷりと出してどんどん甘くなります。
Aランクの柿を4ヶ月以上もの時間をかけて氷温熟成することで渋みが甘味となり、 生柿とも干し柿とも違うみずみずしさと完熟柿本来の味をご堪能いただけます。

通常のあんぽ柿は15日～20日程度で渋柿から仕上げますが、こちらは4ヶ月以上の熟成期間が必要となり、それだけに味も雑味がなく美味しく仕上がります。

食べる時には好みの硬さに解凍して。「シャリシャリ」「ねっとり」「とろとろ」アイスクリームやヨーグルトとあわせても美味しくお召し上がりいただけます。。

おじいちゃん・おばあちゃんへの贈答品としても。　

※ご希望がございましたらメッセージカードをお付けします。（自由にメッセージが書ける名刺大くらいのもの）
　備考欄にご記入ください。

【製造】もりもとや

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連絡先:0736-22-8363

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