お茶に合う、甘くて冷たい「あんぽ柿(氷温熟成)」

凍るか凍らないかぎりぎりの「氷温」。
柿は凍るまいとアミノ酸をたっぷりと出してどんどん甘くなります。
Aランクの柿を4ヶ月以上もの時間をかけて氷温熟成することで渋みが甘味となり、 生柿とも干し柿とも違うみずみずしさと完熟柿本来の味をご堪能いただけます。

通常のあんぽ柿は15日～20日程度で渋柿から仕上げますが、こちらは4ヶ月以上の熟成期間が必要となり、それだけに味も雑味がなく美味しく仕上がります。

食べる時には好みの硬さに解凍して。「シャリシャリ」「ねっとり」「とろとろ」アイスクリームやヨーグルトとあわせても美味しくお召し上がりいただけます。。

おじいちゃん・おばあちゃんへの贈答品としても。　

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【製造】もりもとや

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事業者名:特定非営利活動法人かつらぎフルーツ王国振興公社
連絡先:0736-22-8363

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容量

６個

【賞味期限】
製造日より６か月

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