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  • 【A-011】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)ランプステーキ
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【A-011】北見エゾシカ熟成(ドライエイジング)ランプステーキ

寄附金額:10,000

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『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』

北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を
信頼のおける一流の契約ハンター様からのみ、
鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選!

厳しい品質管理のもとで1ヶ月~3か月程熟成させ、
エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。

適切に仕留め、手際よく処理し熟成されたエゾシカ肉は、
「クセがある」、「かたい」といったことはありません。
脂の美味しさとお肉の柔らかさをお楽しみ頂ける熟成『ランプ肉』は、
腰からお尻にかけての部位で、程よい食感のモモ肉。
そちらを、ステーキの厚さにカットしてお届けいたします。

熟成させたのち、旨味と風味を逃がさぬよう、
急速冷凍いたしております。
調理方法を同封させていただきますので、
お手軽に本格的なジビエをお楽しみください。

~poro waccaの思い~
美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、
生命から自分の生命を繋げていく
生命の尊さを大切にして感謝する。
美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事
私たちはそんな想いを大切にしています。

※保存方法:要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、
ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法:必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
※画像はイメージです。

事業者:poro wacca
原材料:エゾシカ肉
賞味期限:製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日
保存方法:要冷凍。

容量 配送
ランプステーキカット肉345g以上×1袋
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認後、30日以内に発送いたします。

北海道北見市の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など
返礼品に関するお問い合わせ先
委託事業者名 シフトプラス株式会社
住所 北海道
電話番号 0955-58-8798
受付時間 9:00~18:00(土日祝、年末年始を除く)

レビュー

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評価

総合評価:4.0
(全2件のレビュー)

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  • 評価

    作り方が詳しく書かれてなかったのでどう焼いていいかよくわからなかったです。ネットで調べて焼いて美味しく食べられたのでとりあえず満足です。うまく焼けたらもっと満足したと思うので、せっかくいいお肉だったの ... 続きを読む

    2020年11月04日 神奈川県在住

  • 評価

    初めての鹿肉でした。少しクセはありましたが、美味しく頂きました。小学生の子供も、少し変わった味に臆せず沢山食べてました。これからジビエにはまるかもしれないです。
    来年もまた同じような返礼品があると嬉
    ... 続きを読む

    2020年09月22日 茨城県在住

寄附者からの応援メッセージ

2

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  • 農業や狩猟に関する事業に寄付金を使ってほしいです

    2019年12月07日 22時01分 宮城県在住

  • 一度お伺いさせていただきました。ありがとうございます。

    2019年12月06日 01時16分 兵庫県在住

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