柿の葉寿司 10個（ 鯖 鮭 金目鯛 穴子 海老 ）・柿の葉茶《総本家　平宗吉野本店》

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奈良県産「ひのひかり」の米を使用し、厳選された食材（鯖・鮭・金目鯛・穴子・海老）を柿の葉で包み昼夜押すことですし飯と具材が見事に調和した絶妙の味に仕上げています。
柿の葉に含まれるタンニンには抗菌・防腐作用があり、鯖の身をしめる効果があります。
また、柿の葉の良い香りが生臭さを消し、魚の渋みがすし飯に移り、独特の芳醇な味わいを生み出します。

SOUSUKEの柿の葉は、自然の太陽をいっぱいに浴びた、農薬・肥料を一切使わない自然農法で作られています。
自然の恵みをふんだんに含む柿の葉。その含有成分から、強い抗酸化作用、免疫力強化が知られています。
そういった柿の葉が持つ機能成分をおいしく体に摂取いただけるよう、商品を作っております。

【柿の葉茶薪火焙煎深煎】
自然栽培の奈良県柿葉を薪火で深煎りにしました。
ほうじ茶のような豊かで深みのある香りとほんのり香る蜂蜜のような 甘い風味がとっても印象的で、薪火のあたたかさが伝わってくるお茶です。
ノンカフェインなので、どなたにも安心して飲んでいただけます

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