【高島屋選定品】＜黒門市場　新魚栄＞近大鯛茶漬けセット_OS010-0041

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近大マダイの鯛茶漬け
近畿大学水産研究所では、和歌山県白浜町で 50 年以上にわたり、脂の乗りがよく、形のきれいな優れた近大マダイだけを選び続け、
優良な近大マダイだけを養殖しています。この育て方を選抜養殖といいます。
その近大マダイを昆布〆にして旨味をギュッと閉じ込めました。昆布〆した近大マダイを特製ごま醤油だれと絡めて、お茶漬けにしてお召し上がりください。
また、各産地で養殖されている真鯛は、ほとんどがこの近大マダイの稚魚を買って大きくした真鯛です。
なぜなら、50 年の歴史の選抜養殖で生まれる稚魚は、マダイのサラブレットで形が美しく、脂の乗りがよい真鯛に育つからです。

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●賞味期限
出荷日から60日

【地場産品に該当する理由】
製品の区域内の工場において、解体から昆布〆、タレの製造、検品、包装、出荷までのすべての工程を行っている。(告示第5条第3号に該当)
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