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ウエムラ牧場の白老牛シャトーブリアン4枚セット【AH012】
...寄附金額：56,000
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【ふるなび事業者支援品】
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、
本来予定していた販路が無くなる等、大きな影響を受けています。
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名称 牛肉（シャトーブリアン）
保存方法 冷凍
発送時期 お申込みから1週間程度
配達外のエリア 離島
提供元 ウエムラ牧場
お礼品の特徴
繊細な口あたりの柔らかさが際立つ上質なヒレ肉の中で、特に美味な部位とも言われている「シャトーブリアン」のステーキセットです。ウエムラ牧場においても、牛肉の0.2%以下という極めて希少かつ旨さを兼ね揃えた部位のシャトーブリアンは、一般的にステーキで食することが適していると言われています。ウエムラ牧場がお届けする赤身肉でありながら柔らかい肉質、肉汁も十分に夫含んでいるシャトーブリアンヒレステーキを是非ご堪能下さい。
■生産者の声
ウエムラ牧場は山や原野を切り開き牧場をつくりました。「世界一旨い牛肉」の生産を夢見つつ、繁殖から肥育までを手掛ける数少ない牛肉の一貫生産農場です。現在は牛肉生産から肉製品の製造・提供、さらにはレストラン、バーベキュー施設も直営し、6次化事業を積極的に展開している牧場です。これまでの牧場運営の中で、消費者との会話や交流を通じて、病歴の少ない健康な牛肉が結果として美味しい牛肉に至ることを学びました。そこからウエムラ牧場独自スタイルの肥育・管理手法をこだわり続けた結果、生産した牛肉が平成29年度に上物率100%(A-4、A-5)を達成することが出来ました。(※全国平均が60%台と言われています。)ウエムラ牧場は、上物100%達成に満足することなく、これからも消費者との関係から、食卓を通じて楽しい会話が弾み笑顔が溢れる場面を作り上げることが出来る製品づくりを目指しております。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ■内容量/原産地 ・シャトーブリアン(80g×4枚) 原産地:北海道白老町 ■原材料 シャトーブリアン:白老牛(北海道白老町) ■賞味期限 30日(冷凍保存) ■注意事項/その他 ・到着後はお早めにお召し上がりください。 ・加熱してお召しが上がりください。 ※画像はイメージになります。 |
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 発送時期 お申込みから1週間程度 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全4件のレビュー）
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配送希望期間内に届けていただき、実家での会食でいただくことができました。厚めのフライパンで高温に熱してから表面にすぐに焦げ目がつくようにして焼くと、まわりがカリッとして中が柔らかくお塩かワサビでいただ ... 続きを読む
2023年08月20日 大阪府在住
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こちらのシャトーブリアンは大変柔らかなお肉です。味も脂も適度でしつこくなく、適度なサシが入っていて美味しいお肉です。子供も含め、脂ぼいと嫌うので、赤身のヒレ中心のステーキを食べてますが、家族も満足なお ... 続きを読む
2022年10月19日 東京都在住
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これまでふるさと納税を通じて高級牛肉を食べさせていただいてきましたが、本当に美味しいシャトーブリアンに出会えました。
シャトーブリアンという名前に魅せられてついついごまかされてしまいがちで、きめ細か ... 続きを読む2021年12月05日 千葉県在住
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まさにクリスマスイブにいただきました。肉は柔らかく脂もしつこくなく大変美味しくいただきました。失敗したのは回答はちゃんとしたものの冷蔵庫にしまっていたためまだつめたいままやいまだ冷たいまま焼いてしまい ... 続きを読む
2019年12月25日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
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2021年12月05日 17時38分 愛知県在住
![＼漁業者応援品／根室海鮮市場[直送]お刺身用ほたて貝柱1kg A-28002 ホタテ 帆立 ホタテ貝柱 帆立貝柱 北海道 根室 刺身 刺身用 貝柱 生食 魚介 海鮮](https://cf.furunavi.jp/content/images/common/lazyload_450_300.gif)