国産牛100%！段戸山高原牛ローストビーフ（加熱済み） 200g×3パック -036

返礼品情報

愛知県北設楽郡で育つ段戸山高原牛。肉質はきめ細かく、脂の融点が低く、赤みの味が濃厚といわれている雌牛です。

おいしさの秘密はこだわりの飼料、肥育環境、お水！
標高900ｍの高原ならではの涼しさから牛のストレスを減らし、
敷料には地元製材工場のおが粉を使用し、常に牛たちが快適に過ごせるようにしています。
飼料には地元酒造会社「関谷醸造」の酒粕を加えています。
酒粕を与えたことで、柔らかさや味・旨味が向上する傾向にあるという分析結果があります。
（※あいち産業科学技術センター　食品工業技術センター調べ）

そして、なんといっても水。地下約100ｍから汲み上げる天然水は、保健所の許可も得ており、安全でとってもおいしいんです。
そんな水を牛たちにも与えているから、肉質がくどくなく、すっきりとした味わいです。
そんな段戸高原牛を、ぜひご賞味ください。

◇解凍方法◇
・冷蔵庫に入れ、1日程度時間をかけて解凍してください。
・すぐに召し上がりたい場合は、流水解凍をおすすめします。

【原産地】牛肉原産地：愛知県設楽町
【アレルギー】牛肉に対してアレルギー反応をお持ちの方はご注意ください。
【賞味期限】発送から60日
※食品のため、なるべく早くお召し上がりください。
【提供事業者】たけうち牧場