【少年チーズケーキS】濃厚 チーズケーキ 約660g（330g×2） ギフト 冷凍 スイーツ デザートケーキ

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ー大地の恵みと職人のこだわりが織りなす、至福のチーズケーキー
チーズケーキグランプリ2024「グランプリ受賞」presents ユナイテッドトヨタ熊本


熊本の豊かな大地が育んだこだわりの素材で作る「濃厚なチーズケーキ」です。

濃厚なクリームチーズと風味豊かな熊本県産ヨーグルト、菊池市泗水で育まれたつづき鶏卵さんの「にんにく卵」をふんだんに使用し、リッチで深い味わいと後味の爽やかさ、上品な甘さが特徴です。隠し味に塩麹を使い、日本の食文化に根付いた発酵食品の掛け合わせですっきり食べられる口当たりで、もたれづらい美味しさを追求しました。
どこか懐かしい味わいの中に、新しい発見があるような、そんな思いを込めて仕上げました。

■製造地
熊本県熊本市

■原材料名
クリームチーズ（北海道産）、ヨーグルト（熊本県産）、牛乳（熊本県産）、卵（熊本県菊池市：つづき養鶏場のにんにくたまご）、グラニュー糖、発酵バター（北海道産）、ホワイトチョコレート、蜂蜜、コーンスターチ、塩麹、バニラビーンズ／安定剤、酸化剤、香料（一部に乳成分、大豆、卵を含む）

■保存方法
冷凍保管してください。解凍後は、速やかに冷蔵庫で冷蔵ください。

■備考（注意事項）
●商品が到着しましたら、そのまま冷凍庫に保管ください。
●商品解凍後は、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
さんちーむす

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）

【賞味期限】到着から冷凍90日（解凍後3日以内）

【アレルギー】
卵／乳／大豆


■工夫やこだわり
「奥ゆかしい深みと豊かなコク、熊本県産ヨーグルトの爽やかな酸味」

深みやコクは、後味重く感じるものです。
満足感もある一方で、もたれる感じも残ってしまいます。
濃厚だけどすっきりした後味を実現するための試行錯誤は１年以上の時間がかかりました。

満足感を残しながら後味を爽やかにするヒントは、日本の食文化に根付いた発酵食品にありました。
濃厚なクリームチーズ・芳醇な発酵バター・味の深みを出す塩麹が旨味を強くし、熊本県産のコクある爽やかなヨーグルトが軽い口当たりを実現しました。

濃厚だけどすっきり後味の実現まで1年弱、そこから返礼品化までさらに時間がかかりましたが、
いまでは多くの方が直接お店に足を運んでくださります。
諦めず、こだわりを追求することの大切さを学ばせていただきました。

■関わっている人
フレンチへの憧憬から、フランス料理に携わりながらパティシエの勉強をし、結婚式場などの経験を経て、いまにいたります。
子供の頃に母に言われた「ケーキ屋さんのチーズケーキより美味しい」の一言がきっかけでチーズケーキ屋を立ち上げることにしました。

少年の頃のひたむきで無垢な、真っ直ぐな気持ちを忘れないように「少年」を屋号につけ、本当に美味しく食べてもらいたい、熊本の銘菓を目指したい、皆が知るスイーツを目指す、名前が残る返礼品、感動する味を実現したいという想いを胸に、日々チーズケーキ作りに励んでいます。

■環境
熊本は、豊かな自然に恵まれた地域です。
阿蘇山をはじめとする山々から湧き出る清らかな水と、肥沃な大地が、美味しい農産物を育んでいます。
この恵まれた環境の中で育まれた素材を、最大限に活かしたチーズケーキをご堪能ください。

■ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
皆様からのふるさと納税によるご支援は、熊本の酪農家や生産者を応援し、地域の活性化に繋がります。
また、より多くの方に熊本の素晴らしい食材や返礼品を知っていただくきっかけにもなると考えています。
皆様のご支援が、熊本の食文化を守り、未来へと繋ぐ力となります。

これからもご支援ご鞭撻のほど、何卒よろしくお願いいたします。

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