手造りかりん酒 720㎖×2本 [A-006003]

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かぐわしい芳香と程よい酸味、渋みが溶けあって上品でソフトな味に仕上げてあります。
かりんの英名は”Chinese Quince”といい、原産地は中国とされていますがはっきりしていません。
果樹としての栽培の歴史は新しいのですが、古くから庭木、盆栽などの観賞用として栽培されてきました。
10月末に黄熟する香高い果実は、生食用に適さなく主としてかりん酒を作るのに利用され、咳止めとして薬用的効果に利用されます。

事業者：北陸醗酵工業株式会社

【地場産品に該当する理由】
市内の伏流水と海洋深層水を使用して市内事業者が製造の全てを行っている

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