日本茶「高級玉露　匠の味」セット/玉露 緑茶 ギフト セット

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「玉露」は、日本の緑茶の中でも高級品です。一番茶時期に、茶樹に覆いをして日光を遮り、緑が濃くやわらかく育った芽を丁寧に摘採し、大切に製茶します。そうしてできた茶葉は細く、針状となります。緑が濃く艶があります。玉露のお茶はすっきりとした淡黄緑色で、カフェインが多く含まれるため、冷めると白濁します。上質な緑茶は冷めても本当に美味しいです。玉露はうま味、甘味が強く一口飲んだその瞬間、口の中いっぱいにに濃厚なうま味、甘味が広がり芳醇な強い香りが味わえます。そして、「特上かりがね」は、それぞれ、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や、合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。自慢の一品です。「かりがね」とは、玉露や高級煎茶の製茶工程で出る茎や葉脈などを選別したものです。特に、玉露や高級煎茶からの茎茶は、雁が音(かりがね)　と呼ばれ、茎だけが持つ独特の風味と甘味が特徴です。ぜひ、飲んでみてください。

【提供事業者】
辻梅香園

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