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創業明治3年 ヒシク藤安醸造の大人気商品 極あまくち専醤。
県内の有名ホテル料亭などでお食事に提供・販売されている商品で、県外のお客様や飲食チェーン店、有名タレントの方などにも多く使われている弊社一番人気醤油です。

鹿児島のお醤油は全国でも甘いと言われていますが、ただ甘いだけでなく旨味を強く感じるのが弊社自慢のお醤油です。
その旨味のもととなるアミノ酸液を弊社は自社で製造しています。
自社で製造しているメーカーは鹿児島でも少なく、他社がマネのできない藤安醸造だけの味を最新の設備でつくりあげております。

砂糖/みりんを使わず簡単に味が決まるのでたまごかけ醤油、お餅、すき焼きのタレのベースにどうぞお使いください。
また、今お使いの他社の醤油と専醤をブレンドし自分好みのマイ醤油をつくってみても面白いですよ。

今回、新しく設備を導入し200mlの密封ボトルで商品を作っております。
出来立ての香りや美味しさが長続きしますのでおススメです。

<お召し上がり方>
焼き物/煮物用万能ダレ:専醤200ml、酒50ml、みりん大さじ2
鶏もも肉の唐揚げ4人分:鶏もも肉3~4枚、専醤大さじ4~5、おろしにんにく適量、おろししょうが適量
たまごかけご飯/焼きもち:専醤をそのままかけるだけ
すき焼き割り下:専醤1:水1、お好みで砂糖を足してください

★味一筋百五十年 味に活かします まごころと技術★
ヒシク藤安醸造は薩摩藩の御用商人であり、苗字帯刀を授かっていた藩政時代を経て、明治維新による世の中の混乱もまだ治まらぬ 明治3年(1870年)、3代目藤安喜左衛門が鹿児島市住吉町に「藤安醸造店」を創業いたしました。
その後昭和55年、事業規模拡大により現在地の谷山に工場を新築移転し現在に至り、令和2年で創業150年を迎える事が出来ました。

極あまくち専醤の原材料の多くを占めるアミノ酸液を弊社は自社の最新設備で製造している鹿児島では珍しいメーカーです。
極あまくち専醤は砂糖・みりんいらずで料理の味付けが決まる弊社いちおし醤油です。

今回新しく設備を導入し200ml密封ボトルを採用。
出来立ての香りやおいしさが長続きします。

【注意事項】
※スピード配送便は土日祝日、GW、年末年始を除きます。
※スピード配送便のため、お申込み後のキャンセル・配送先情報の変更はいたしかねます。
※ご不在日がある場合はお申込みの際に『備考欄』へご入力頂くか、メールやお電話にてご連絡をお願い致します。

【地場産品基準】
区域内の工場で醸造し加工しており、返礼品の重量や付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため(告示第5条第3号に該当)

▼極あまくち専醤 容量違いはこちら▼
1L×8本
500ml×6本
200ml×6本
200ml×3本

『藤安醸造株式会社』おすすめの返礼品はこちら

容量
極あまくち専醤 200ml×3本
---------------------------------------------------
【賞味・消費期限】
製造日から540日

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。

【原材料名】
アミノ酸液(国内製造)、砂糖、脱脂加工大豆、小麦、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、発酵調味料、醸造酢/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、サッカリンNa、カンゾウ)、ビタミンB1

【該当するアレルギー特定原材料等】
小麦・大豆

【原材料産地】
アミノ酸液(国内製造)

【製造・加工地】
鹿児島市
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
【申込期日】
通年申込を受け付けております。

【発送期日】
入金確認後、5営業日以内に発送
鹿児島市からのご案内

◆ゴールデンウィーク期間中のお問合せ・発送のご案内◆

誠に勝手ではございますが、ゴールデンウィーク期間中は、返礼品の配送を控えさせていただきます。
ご不在の期間がある際はお申込み時に『備考欄』へご記入いただきますようお願いいたします。

▼配送停止期間▼
2025年(令和7年)5月1日(木)~ 2025年(令和7年)5月6日(火)

▼休業期間(問合せ・メール)▼
2025年(令和7年)5月3日(土)~ 2025年(令和7年)5月6日(火)


寄附のお申込みについては、ゴールデンウィーク期間中も受付を行っております。

※原則ゴールデンウィーク期間中の配送は控えさせて頂きますが、
 若干前後する場合がございますので予めご了承ください。

※お問合せメール5月2日受信分からは、5月7日より順次対応させていただきます。
 お急ぎの場合は、5月2日までにお電話にてご連絡ください。

お問い合わせ先

返礼品に関するお問い合わせ先
担当課鹿児島市ふるさと納税サポートセンター
委託事業者名シフトプラス株式会社
住所〒897-0006 鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
電話番号050-5443-0280
ホームページhttps://www.city.kagoshima.lg.jp/
受付時間平日9時~18時

返礼品の配送時期や不備などに関しては「ふるなび」からはお答えできかねます。
お手数ですが上記より直接お問い合わせいただくようお願いいたします。

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