末廣庵 モナカ詰め合わせ4種

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◆〈創業九〇年の老舗のもなか〉道南地方では知られた老舗和菓子店『末廣庵』のもなかアソート。
〇「あん」も「もなか」もこだわりの自家製。自社で炊き上げた北海道産小豆と、もち米を自家製粉して焼き上げた香ばしい最中の香りが合います。意外な素材も取り入れつつ、奇をてらわない、品のある味わいです。
・ぜんざい最中…椀型のもなかにたっぷりの粒あんとひと口大のお餅を入れました。
・末廣もなか…炊き上げた小豆を丁寧に裏ごしした「こしあん」をたっぷり挟みました。『末廣庵』伝統の味。
・柚子もなか…白あんに柚子が爽やかな香りが合います。
・海峡そだち…胡麻あんに北海道産昆布を加えて練り上げた、風味豊かな変わり種です。
■作り手の紹介：末廣庵……木古内町がまだ「村」であった昭和九年創業。北海道産小豆を自社で炊きあげたこだわりの「自家製あん」と地域の素材を用いて、創業より九〇年受け継がれてきた技術で伝統の和菓子を作り続けています。

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