馬肉ヒレステーキ用　800g【配送不可地域：離島】【1588932】

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豪快に肉を楽しみたい方へ!全国の肉好きを虜にする馬肉ヒレステーキをご用意しました。ヒレ肉は馬肉の中でも特に柔らかく、牛肉よりもあっさりとした味わいで、しっかりとした歯ごたえがあり、噛むごとに馬肉本来の旨味が広がります。

本商品は、不定貫で100g～200gの小分けパックになっており、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。また、小さめのステーキは1パックに2枚入る場合もございます。超微粒子冷凍で鮮度を保ち、ギフトとしても人気の一品です。

【解凍方法と焼き方】
当店の馬肉は鮮度を保つため超微粒子冷凍しており、真空包装のまま20分ほど水中に浸けて解凍してください。大量に解凍する場合は、途中で水を交換するとより良い解凍ができます。※電子レンジや常温での解凍は、風味や旨味を損なう原因となるため避けてください。水中解凍後、10分～30分ほど室温で馴染ませ、焼く直前に塩コショウでお好みの味付けをしてください。

【焼き加減】
馬肉は牛肉と比較すると若干の歯ごたえがあり、焼きすぎると硬くなる性質があります。そのため、レアまたはミディアムレアでの焼き加減がおすすめです。
・レア:強火で30秒、弱火で1分加熱し裏返して再度強火で30秒、弱火で1分加熱
・ミディアムレア:強火で1分、弱火で1分加熱し裏返して強火で30秒、弱火で1.5～2分加熱
焼きあがったらお好みでステーキソースや大根おろし醤油、からし醤油でお召し上がりください。しっかり噛んで馬肉本来の味と食感をお楽しみください。

【原産国と加工地】
馬肉はウルグアイ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチンのいずれかから厳選して輸入しています。産地の指定はできませんが、株式会社若丸(長野県上伊那郡飯島町)にて徹底した品質管理のもと製造されています。

【保存方法】
-15℃以下で冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、本商品は加熱用です。必ず加熱してお召し上がりください。

■お礼品の内容について
・馬肉ヒレステーキ用[800g]
　　原産地:ウルグアイ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチンのいずれか/加工地:長野県飯島町
　　賞味期限:発送日から冷凍保存で2カ月


■原材料・成分
馬肉

■注意事項/その他
※商品到着後は-15℃以下で冷凍保存してください。
※本商品は加熱用です。必ず加熱してお召し上がりください。
※電子レンジや常温での解凍は風味と旨味を損なう原因となるため、水中での解凍を推奨します。
※焼き加減はレアまたはミディアムレアが最適です。
※馬肉は牛肉よりも歯ごたえがあり、加熱によりさらに硬くなることがありますので、ご了承ください。
※産地はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者：馬刺し専門　若丸

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