【年内発送】【 蒲焼き 】国産活うなぎ1尾[AQDF006]蒲焼き

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創業以来120年、変わらぬ情熱と技で守り抜いてきた秘伝のたれ。その奥深い味わいが、選び抜かれた国産うなぎの旨味を最大限に引き立てます。
一口食べれば、香ばしさと濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、至福のひとときをお届けします。

-こだわり-
◎国産の質のよい活け鰻を仕入れ、伊吹山系の伏流水で丁寧に下処理を施します。

◎すべての作業は発送当日に行います！
お客様に最高の状態で召し上がっていただくため、その日の発送分だけを丁寧に捌きます。
焼き立ての香ばしい風味と、ふっくらとした食感を損なわないよう、秘伝のたれが漏れない程度に優しくパックするのが魚三流。あえて完全な真空状態にしないことで、鰻の身が締まりすぎるのを防ぎます。
だからこそ、ご家庭でもまるで専門店で味わうかのような、「ふわふわ」とした食感をぜひご家庭でご賞味ください。

◎伝統の関西風腹開き
当店では、関西風の腹開きで鰻を捌きます。
これにより、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと焼き上がり、鰻本来の力強い味わいをお楽しみいただけます。





【賞味期限】
冷凍で30日



【アレルゲン】
小麦 大豆



【地場産品基準該当理由】
鰻の調理・パッケージまでの、すべての工程。



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