木桶仕込み 醤油 ギフトセット 100ml×5本 日日是好日 濃口醤油 だし醤油 甘口醤油 ぽん酢 滋賀 彦根

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水谷醤油醸造場は創業170年の小さな醤油蔵です。当社ブランドの「日日是好日」は厳選した国産丸大豆（滋賀県産）、国産小麦（滋賀県産）、天日塩を使用し、天然醸造でじっくりと時間をかけてつくった木桶仕込み醤油をベースに「本物のこだわり、本物の味」を追求した商品となります。

【商品説明】
「日日是好日 濃口醤油」
厳選した国産丸大豆、国産小麦、天日塩を木桶に仕込み、湖国・近江の日夏町でつくった天然醸造の古式醤油です。日夏の暑い夏と雪が積もる冬の寒暖差の中で醸し、約１年６ヶ月以上ゆっくりと深くする二夏一冬醸造。選び抜いた素材と伝統的な製法によって、醤油の際立つ五味を最大限に引き出しました

「日日是好日 だし醤油」
湖国近江の日夏町でつくった天然醸造の古式醤油を使い、本枯鰹節と利尻昆布の芳醇な出汁 、長期熟成本味醂と薩南諸島のきび粗糖のまろやかな甘みを加え、潤沢な旨みに仕立てました

「日日是好日 柚子ぽん酢」
湖国近江の日夏町でつくった天然醸造の古式醤油を使い、阿波柚子を贅沢に入れました。本枯鰹節と利尻昆布の出汁を加え 、果汁味溢れる中に芳醇な出汁を感じるぽん酢です。

「日日是好日 甘口醤油」
厳選した国産丸大豆、国産小麦、天日塩を木桶に仕込み、湖国・近江の日夏町でつくった天然醸造の古式醤油です。そこに長期熟成本味醂と三段仕込み結晶糖を加えて、円熟の甘みに仕立てました。

アレルギー：大豆、小麦、さば
賞味(消費)期限：製造から1年
事業者：水谷醤油醸造場

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