佐藤水産の北海道産天然新巻鮭　1尾姿切り身1.6㎏　(4分割小分け真空）

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9月から10月にかけて、北海道では秋鮭が旬を迎えます。
本品は、その新鮮な北海道産秋鮭を素早くさばき、鮭職人の手で丁寧に塩をすり込んで仕上げた「新巻鮭」です。

塩加減は甘塩で仕上げており、背の部分はやさしい味わいで、炊き込みご飯や鍋料理にぴったりです。
腹身の部分は、程よい塩気と脂のりが特徴で、ご飯やお茶漬け、おにぎりに相性抜群。焼いてほぐせば鮭フレークとして、炒飯やお弁当のおかずにもお使いいただけます。

養殖の鮭が多く流通する中、佐藤水産では「天然」かつ「北海道産」にこだわっています。
淡白ながらも、天然鮭ならではの旨味をぜひご堪能ください。

■生産者の声
本品は1尾の鮭を保存に便利な4分割真空でお届けします。
1尾姿物ですので頭の部分も余すことなく、北海道では大根やジャガイモ、人参と一緒に三平汁という潮汁の具材に使用します。頭と骨から旨味が出て、美味しい汁物もお試しください。

事業者：佐藤水産株式会社

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