鹿肉モモブロック 1kg シンタマ ジビエ 国産【鹿肉】

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モモは、1頭から3～7kg程度取ることができます。部位によってやや筋がありますが、ステーキから、唐揚げ、煮込み料理まで最も汎用性の高い部位です。
◆鹿 モモ [シンタマ・芯玉]
モモの中では繊維がきめ細かく柔らかい部位です。モモ肉の中では、1頭から取れる量は最も少ない部位です。

消費期限：製造から1年
アレルギー成分：なし

＜私たちについて＞
祖谷の鹿は、険しい山々を駆け回って育つため、赤身が締まり良質な肉質になります。
近年は捕獲頭数も増え、祖谷の地美栄では年間300頭以上を解体した実績も。年間を通じて新鮮な鹿肉を安定供給できます。

◆祖谷の“秘境”から、産地直送。
独自のトレーサビリティで、安心・安全のジビエをお届けします。
1,000m級の山々に囲まれた祖谷は、昔から野生の恵みが食文化を支えてきた土地。
私たちは、この恵みを「欲しいときに欲しい量を」届けるため、安心安全にこだわった体制を整えました。
祖谷の地美栄は、透明性と管理体制に自信を持つジビエ専門施設として、これからも“もっと使いやすい存在”を目指します。

事業者：祖谷の地美栄
地場産品基準:1当該地方団体の区域内において生産されたものである｡ 三好市内で生産されたものであるため。

▼▼▼こちらの容量もございます！▼▼▼
鹿モモブロック（ウチ） 500g
鹿モモブロック（ウチ） 1kg
鹿モモブロック（シンタマ） 500g
鹿モモブロック（シンタマ） 1kg
鹿モモブロック（ウチ・シンタマ） 計1kg

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