愛知県日進市

サラミ白かびサラミ2本とチョリソ1本のセットロワールチョリソセット詰め合わせギフト肉お肉豚肉豚ポーク加工品白カビつまみおつまみ酒のつまみ冷蔵愛知愛知県日進市

寄附金額: 23,000

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【配送不可：離島】
店主は名古屋東急ホテルのフレンチレストラン「ロワール」の料理人として腕を磨き、フランスに何度も足を運び本場の味を体験していく中で
食肉加工の素晴らしさを知りました。
渡仏して3都市「トゥール」「リヨン」「オランジュ」でシャリュキュトリーの修行を経て、
岐阜県高山市の銘店「キュルノンチュエ」の番頭、責任者として7年勤務し、ハム・ソーセージ・パテ・サラミ等、食肉加工品を管理した後、
2022年6月に自身の店「Montbazon(モンバゾン)」をオープンさせました。

当店の商品は手作業でひとつひとつ、丁寧に作りあげております。
このあきない手仕事の最高の収穫というのは、お客様から「あれ美味しかったです」と言われ、満面の笑みを見た瞬間です。
そんな事の積み重ねが自分のモチベーションになっている事は言うまでもありません。

”こうしたらもっと美味くなるんじゃないか、もっと旨いもの作って食べてもらうんだ！”
さぁグルマンディーズさん
あなたの味覚センスに合いますでしょうか。
（gourmandise（グルマンディーズ）←フランス語で「食いしん坊」と言う意味）

【注意書き】
※画像はイメージです。　
※離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※こちらの商品は要冷蔵の商品となっております。開封後はなるべく早くお召し上がりください。　
※原材料、アレルギー物質などの表示はお礼品に記載
※商品コード: 52290868

事業者：Montbazon

カテゴリ	肉・ハム類ハム・ソーセージ
容量	◆商品について白かびサラミ90g×2本　/　チョリソ80g×1本 ◆生産者の声 quality(1)：品質に優れている「愛知みかわ豚」を原材料としており、もっちりしている旨味が濃い肉質は製品作りに最適な豚肉です。 quality(2)：熟成・保存性に強い料理的要素も加わったフランス伝統製法を守り、なるべくナチュラルな製品作り。 quality(3)：食中毒防止用の亜硝酸塩（ボツリヌス菌抑制の為）以外の添加物は極力控え、化学調味料を使用しない。 quality(4)：味のバリエーションや深みに関わる様々な香辛料（スパイス）は、店主の経験を踏まえた自家配合。美味しいものは量産できません。あなたの味覚・彩りのセンスに会食仲間から拍手を浴びることでしょう。 ◆おすすめの食べ方当店の商品は加熱済・熟成品ですので、そのまま召し上がれます。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ?サラミ? 1?2mmの厚さにカットして、そのままお召し上がりください。食べきれな場合は、切り口をラップし、再度袋に入れて冷蔵保存。 ?ソーセージ? 加熱済のためそのままでもお召し上がれます。おすすめは、お湯が沸騰したら袋から出しソーセージを切らずに入れ、火を止めて約10分待ちます。 1本そのままをフライパンで軽く焼き色がつくまで弱火で転がし、一口サイズにカットしてお召し上がりください。 ?テリーヌ・パテ? 冷製でそのままお召し上がりください。 ?生ハム・他? 袋から出してそのまま召し上がれますし、サラダと一緒に。バゲットやイギリスパンにたっぷりの発酵バターを塗り、サンドイッチにして召し上がれます。 ◆保存方法冷蔵保存
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし