匠 UN-RYU（雲竜）舞 三徳包丁 万能包丁 庖丁 調理器具 キッチン用品 燕三条製 [下村工業] 【031S028】

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日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより、
外観に美しい霞模様を作り出しています。

刀身の芯材にはコバルトを配合したVG10を使用。
硬度が高く永切れします。
さらに職人が手仕上げして研いだ本格的な刃付が施してあります。


【取扱事業者】
下村工業株式会社

【地場産品基準】
3 三条市内で加工その他の工程の主要部分を行うことで相応の付加価値が生じているため。

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