[雲竜] 三徳包丁包丁刃部16cm 万能包丁燕三条の匠が造る包丁 V金10号ステンレス鋼包丁燕三条製包丁日本三大刃物包丁包丁三条製包丁万能包丁三条の包丁調理器具包丁キッチン用品ステンレス製包丁水砥刃付包丁新生活一人暮らし【020P059】

Name: [雲竜] 三徳包丁 包丁刃部16cm 万能包丁 燕三条の匠が造る包丁 V金10号ステンレス鋼包丁 燕三条製包丁 日本三大刃物包丁 包丁 三条製包丁 万能包丁 三条の包丁 調理器具 包丁 キッチン用品 ステンレス製包丁 水砥刃付包丁 新生活 一人暮らし 【020P059】
Price: 28000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (38 reviews)

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日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出しています。更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してあります。

刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。ステンレス口金付きで丈夫。柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。

下村工業では社内一貫生産を行っており、各工程で職人の技が活かされています。特に「水砥刃付け」と呼ばれる刃付け工程では刀身に水をかけながら丁寧に刃付けを施し、「はまぐり形状」と呼ばれる刃先を作り上げます。包丁の切れ味に直結するこの作業は職人の技がもっとも活きる工程です。美しい鏡面に仕上がったするどい刃先は軽い力で食材を切ることができ、通常の刃付けを施した包丁よりも切れ味が持続します。

【取扱事業者：下村工業株式会社】

【地場産品基準】
3 三条市内で加工その他の工程の主要部分を行うことで相応の付加価値が生じているため。

容量		配送
包丁: 刃渡約16cm・全長約29cm その他：食洗機使用不可		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし申込完了日から1～2週間程度

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レビュー

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総合評価：4.8
（全38件のレビュー）

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三条市の返礼品にとても魅力を感じており、毎年お願いしています。今回は包丁をお願いしましたが、握った感触が良く、更に切れ味がとてもよく、特にお刺身やお肉がすーっと切れるので、今まで使っていた包丁とは全然 ... 続きを読む

2024年02月22日　東京都在住
昨年末に寄付して
1月中旬に届きました。
切れ味抜群です。
特にお肉を切る時、すぅーっと切れていきます。
三条市の街のことも、パンフレットで教えてくださり ... 続きを読む

2024年02月01日　山梨県在住
三徳包丁を購入しました。
さて、使い勝手ですが、とにかく切れ味鋭く、重量も適度な重さ、握りやすさも抜群と言うこと無しです。
さすが、職人さんが丹精込めて作り上げた代物だと痛感しました。
私もその ... 続きを読む

2024年01月08日　愛知県在住
料理が趣味で、この度、よく切れる包丁を返礼品としていただきました。これまで使っていたものとは比べ物にならないくらいサクサク切れて、とても快適に料理ができるようになり、ますます料理が楽しくなりました。こ ... 続きを読む

2024年01月06日　兵庫県在住
新潟県三条市に初めて寄付をさせていただきました。返礼品に悩みいろいろみていたところ包丁を選べることを知り、見た目も素敵なこちらにしました。
いままで使っていたものよりは少し小さめですが、切れ味は抜群 ... 続きを読む

2023年12月28日　広島県在住

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寄附者からの応援メッセージ

全52件

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日本の伝統刃物技術の継承・発展に頑張って欲しい。

2023年11月10日 13時55分　熊本県在住
がんばれー

2023年11月03日 17時00分　京都府在住
応援しています^ ^

2023年11月03日 14時20分　広島県在住
このような綺麗な文様の包丁を日本国産で職人さんが作って素晴らしいのはわかっているので、早く使用してみたいと一日千秋の思いで届くのを待ってます。このような素晴らしい包丁を三条で作ってくれた職人さん包丁以外も楽しみにしてます。

2023年10月20日 15時35分　大阪府在住
頑張ってください

2023年10月17日 21時51分　神奈川県在住