こしき海洋深層水 仕立て こだわりの 開き物 S-1 K065-007_01 魚 冷凍

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創業50年の歴史。
鹿児島県甑島のこしき海洋深層水に漬け込み、魚の旨みを引き立てた干物に仕上げました。

深い海に眠る静かな旨さ、「海洋深層水」。
水深200ｍ以下の低温水域は、世界の海で獲れる海産物の約半分を担っています。
魚も喜ぶこの深層水は、多くのミネラルを含み、海の幸をよりまろやかな味にしてくれます。
海幸では新鮮な素材を、水深375ｍの海底から取水した「こしき海洋深層水」を使用し、魚の持っている本来の旨みが凝縮された干物に仕上げました！

あえて大型の機械には頼らず、「昔ながらの手作りで、昔ながらの魚の美味しさを伝えたい」「素材は1つも同じものはない」と、
熟練の職人が一つ一つの素材を確認しながら丁寧に仕上げております。

＜お召し上がり方＞
干物は腹身70%、背身30%を目安に中火にてお焼きください。

【地場産品基準】
区域内の工場で原料の買付け、カット、味付け、干物加工、包装までのすべての工程を行っている。（告示第5条第3号に該当）

▼こだわりの開き物　セット違いはこちら▼
S-1セット（5種 計7点）
S-2セット（7種 計10点）
S-3セット（7種 計10点）

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