【冷凍】切れているびりガツオたたき 約510g(約170g×3パック) 冷凍 カット済みカツオ カット カット済み かつおのたたき カツオのタタキ かつおのタタキ タタキ 鰹 カツオ 魚 さかな 海鮮 魚介類 本場 土佐 個包装 ふるさと納税カツオ 高知県 高知市 天然 【ゆず庵2】[ATHM005]

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■常識が変わるほどの「もちもち」食感。店主が鳥肌を立てた感動の味を食卓へ
高知・幡多地域の方言で「新鮮そのもの」を意味する「びり」。
夕方に水揚げされたばかりのカツオを、一切の時間を置かずに調理してお届けします。
その鮮度は、ゆず庵2の店主でさえ初めて食べたときに「うますぎて鳥肌が立った」と語るほど。
一般的なカツオのイメージとは全く違う、抜群の鮮度を誇る身だけが持つ、驚くほど「もちもち」とした弾力と、噛むほどにあふれる濃厚な旨味をご堪能ください。

■市場に並ばない、選ばれしカツオ
このカツオは、高知市内の鮮魚店ですら店頭に並ぶことはまずありません。
夕方16時頃、港に上がったカツオを市場を通さず船主から直接分けてもらい、「かつおマイスター」の資格を持つ店主が自ら目利きします。

■包丁いらず！届いたら流水解凍だけ
ご自宅に届いたら、面倒な準備は一切必要ありません。
香ばしく焼き上げたタタキを一口大にカットし、真空パック冷凍でお届けしますので、包丁やまな板は不要です。流水で半解凍すれば、すぐにお皿に盛り付けられます。
まずは天日塩だけで、カツオ本来の力強い味わいをお楽しみください。

【賞味期限】
冷凍で1ヶ月

【アレルゲン】
小麦、大豆

【地場産品基準該当理由】
高知県認定地域資源



かつお 高知 ビリガツオ ポン酢しょうゆ付き 醤油付き 塩付き ポン酢しょうゆ付 醤油付 塩付 ポン酢 しょうゆ しお うまい 旨い ギフト 贈答品 贈答 お中元 お歳暮 お祝い おつまみ 小分け

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