ソーセージ 瀬戸内レモンソーセージ 干し肉160g 詰め合わせ

返礼品情報

【配達不可：離島】
【干し肉】株式会社ひとはらの「干し肉」は適度な霜がのり、お肉の旨味を閉じ込めた高品質の逸品。「干し肉」とは、塩もみをして外で干すことからその名前が付きました。古くはお肉の長期保存の為に行われていた製法です。
近年では、赤肉や肉バルブームの「熟成肉」としても有名になり、ぐっと肉の味わいが凝縮、増すことから人気が急上昇。
株式会社ひとはらの「干し肉」は、熟成によって凝縮していたたんぱく質を、旨味成分であるアミノ酸に変化させます。熟成前と比較すると旨味成分は5.6倍にも増加。干し方にも様々ありますが、株式会社ひとはらでは干しすぎることなく熟成させる為熟成の過程でお肉の繊維がほぐれ、柔らかさが増します。　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【ソーセージ】岡山県瀬戸内市牛窓の地元でとれたレモンを使ったソーセージです。一本一本心を込めて手作りで作っています。
ぜひご賞味ください。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※加熱してからお召し上がりください。
※賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。
※解凍後、冷蔵庫保存で、3日以内にお召し上がりください。
※離島にはお届けできません。
※商品コード: 57353384

事業者：株式会社ひとはら