【一乗寺中谷】白みそと木の実のケーキ｜京都 老舗和菓子店 人気スイーツ ｽｲｰﾂ

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京都石野味噌さん特上の白みそと香ばしい木の実を合わせたケーキです。
生地の中にはリンゴのコンポートが入っているため、ごろっとした食感をお楽しみいただけます。
赤みそに比べて風味や辛みが少ないためスイーツにするのは難しい白みそですが、しっかりとみその味を感じられ、かつ邪魔にならないちょうどいいバランスを見極め配合されています。
みその塩気がくどくならないよう、ヨーグルトを合わせて爽やかさをプラスし軽くなるように仕上げているのもポイントです。


詩仙堂の近くにたたずむ和菓子処「一乗寺中谷」
三代にわたり一乗寺の郷土銘菓でもある、でっち羊かんを作り続けている老舗の和菓子処です。
昔ながらの伝統を受け継ぐ和菓子づくりに心を込め、和と洋を融合させた新しい感性のスイーツを生み出しております。
「一乗寺中谷」でしか味わえないお菓子を是非ご賞味ください。


提供事業者：一乗寺中谷
連絡先：075-781-5504

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