北アルプスの雪解け水で育った一等米コシヒカリ 5KG | 米 新米 長野 信州

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北アルプスの雪解け水で育った、信州大町のコシヒカリ

北アルプスの麓、長野県大町市。「水の街」とも呼ばれるこの地で、豊かな雪解け水の恵みを受けて育った、ブレンドなしのコシヒカリです。

田んぼの広さは約6反（約1,800坪）。いつでも目が届く広さだからこそ、稲の様子を日々見守りながら、我が子のように手間と愛情を注いでいます。大量生産はできませんが、「自分たちが心からおいしいと思えるお米を作ること」を何より大切にしています。

■籾のまま低温保管、精米したてをお届け

収穫後は、籾殻に包まれた状態で、年間を通して涼しい土蔵に保管。乾燥や酸化を抑え、ご注文に合わせて籾すり・精米を行うことで、新鮮な状態でお届けします。

■みずみずしく、もちもち。豊かな甘み

やわらかな口当たりと、噛むほどに広がる甘みが特徴。思わずいつもの倍、お箸が進んでしまうことから、私たちは親しみを込めて「米泥棒」と呼んでいます。

田んぼがあるのは、東京スカイツリーの高さを上回る標高約700mの場所。昼夜の大きな寒暖差と、北アルプスから流れる澄んだ雪解け水が、粒立ちのよい甘み豊かなお米を育てます。

YAMAICHI ALPSの田んぼで収穫したお米は、これまで一等米の評価をいただいてきました。

炊きたてはもちろん、冷めてもしっとり、もちもち。お漬物やお味噌汁などの素朴なおかずから、唐揚げや焼肉までよく合います。おにぎりやお弁当にもおすすめです。

北アルプスの麓で、丁寧に育てた自慢のお米を、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。

【配送不可地域】沖縄県・離島（一部地域を除く）

事業者：YAMAICHI ALPS
連絡先：yamaichi.alps@gmail.com

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