北海道石狩市

佐藤水産熟成新巻鮭姿切 1.8㎏

Name: 佐藤水産 熟成新巻鮭 姿切 1.8㎏
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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寄附金額: 17,000

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北海道産天然鮭のみを使用して製造しております。
こだわりは伝統製法の逆さ塩とあんじょうで、鮭本来の旨味をとことん引き出しました。鮭職人が鮭を一本ずつ計り魚体にあった塩を施し、じっくり寝かせ熟成し“鮭の旨味”を十分に引き出しました。

【逆さ塩(さかさじお)】
佐藤水産の新巻鮭は、魚体の目方に見合った分量の塩を尾から頭の方向に手で何度もすり込む逆さ塩(さかさじお) を施します。このとき、鮭全体を均一な塩加減にするため、身の厚い背側はやや強めに、身の薄いハラスの部分はやや塩加減を控えるなど、鮭の部位によって塩の分量を調節します。
【庵蒸(あんじょう)】
逆さ塩により、程良く塩をすり込まれた鮭は、一定期間低温でじっくりと寝かせます。これを庵蒸(あんじょう)といいます。庵蒸は、鮭自体が持っている酵素や微生物の発酵作用で、鮭のたんぱく質を分解し旨味成分に変化させるための工程です。

熟成新巻鮭姿切 1.8㎏(現在のページ)
熟成新巻鮭姿切 2.2㎏

事業者：佐藤水産株式会社

 石狩市の返礼品一覧はこちら！

カテゴリ	魚介類鮭・サーモン
容量	■内容熟成新巻鮭（1.8kg姿切身） ■原材料秋鮭（北海道産）、食塩 ■アレルギー鮭（さけ） ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ■賞味期限冷凍60日 ■保存方法要冷凍（-18℃以下） ■注意事項 ※冷蔵庫で自然解凍後、焼いてお召し上がりください。 ■関連キーワード：佐藤水産北海道産天然鮭熟成新巻鮭姿切 1.8kg 逆さ塩姿切り切り身冷凍昔ながら伝統製法逆さ塩あんじょうグルメ御礼御挨拶贈り物ギフト北海道石狩市
発送時期	ご入金確認後2～3週間以内に発送いたします。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後2～3週間以内に発送いたします。

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ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

ふるまど

自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。

石狩市からのご案内

⚠必ずご確認ください。
【年末年始のお礼の品の配送についてのお知らせ】
2025年の配送の最終出荷日は 12月25日（木）となります。

12月26日（金）～1月5日（日）の期間は、返礼品の配送を控えさせていただきます。

ご寄附の申込み後、12月25日（木）以降にご入金があった場合は、1月6日（月）から順次発送いたします。
（ご入金から発送までにかかる期間については各返礼品ページをご確認ください）

※一部の返礼品につきましては12月25日（木）以降も発送をさせていただく場合がございます。詳細は各返礼品ページをご確認ください。
※受注生産の返礼品や多くのお申込みをいただいている返礼品については、配送が遅れる場合もございますので予めご了承ください。
※返礼品の日時指定は承ることができませんのでご了承ください。
※年末年始期間中のお問い合わせについては、返信に数日いただく場合もございますので、予めご了承ください。

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【ワンストップ特例申請書の書類発送（希望者のみ）】

＜オンライン決済によるご入金日＞
・～令和7年12月24日（水）まで → 令和7年内発送
・令和7年12月25日（木）～31日（水） → 令和8年1月5日（月）までに発送

＜口座振り込みによるご入金日＞
・～令和7年12月17日（水）まで → 令和7年内発送
・令和7年12月18日（木）～31日（水） → 令和8年1月5日（月）までに発送

※年末にご寄附いただいた方にもワンストップ特例申請書を送付いたしますが、年末年始は郵便の配送が遅れる場合がございますので、専用サイトよりダウンロードしてご提出ください。
＜専用サイト＞ https://furusato-madoguchi.jp/service/ishikari/

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【ワンストップ特例申請書の提出について】

提出期限：令和8年1月10日（土）必着
※期限までにご提出いただけなかった場合は、ご自身で確定申告をお願いいたします。

送付先：
〒088-0567
北海道直轄郡白糠町庶路2丁目4-39
石狩市ふるさと納税お問合せセンター宛

必要書類：
・ワンストップ特例申請書
・マイナンバー確認書類（例：個人番号カードや通知カード等）
・本人確認書類（例：運転免許証の写し等）

当市は令和7年12月27日（土）～令和8年1月4日（日）まで閉庁となりますが、お問い合わせ等ございましたら、下記までご連絡をお願いいたします。

お問い合わせ先：
メール：support@ishikari.furusato-lg.jp
TEL： 050-5805-1741