世界が認める東京・八王子メゾンドゥース　爽やかなフルーツの風味が広がる八王子パッションマドレーヌ（10個入り） | マドレーヌ

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八王子産のパッションフルーツを使用した、後味爽やかなマドレーヌ
店頭でも大変人気の商品

八王子産のパッションフルーツと国産の小麦粉を使ったマドレーヌ。しっとりとほどけるような食感のライム風味のマドレーヌ生地に、程よい酸味のパッションフルーツのコンフィチュールを絞り、表面にはパッションフルーツの糖衣掛けをしてシャリっとした食感を加えて仕上げた1品。
一口入れると、小麦やバターの濃厚な風味とほんのり甘い糖衣掛けのパッションフルーツの味が広がった後、ライムやパッションフルーツのすっきりとした酸味が爽やかに駆け抜けます。
また、パッケージにはお店の近くにある長池見附橋の風景を切り取った、温かみのあるイラストを採用しています。
ご家庭でのティータイムはもちろん、おみやげにも最適な一品です。


世界が認めた美しいスイーツ「パティスリーメゾンドゥース」

メゾンドゥースのオーナーシェフである伊藤文明さんは、フランスや都内の店舗で修行を重ね、「自然豊かな八王子は住むだけではなく、創作するにも環境がいい」と、2013年に東京・八王子に店舗を構えました。メゾンドゥースとは、フランス語で「甘い家」という意味。「日常生活がちょっと豊かになるフランス菓子」をテーマに、季節ごとに楽しんでいただけるお菓子を作っています。
”パティシエのワールドカップ”とも称される「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の日本予選あめ細工部門で金賞を受賞し、2019年1月に開催されたフランス本選に日本代表として出場し、見事準優勝をおさめました。「個人店が国際コンクールに挑戦するのは大変ですが、若い人たちがここで修業したいと門をたたいてくれるんです」と伊藤さん。自身の技術や感性を高めることで、お客様により魅力的なお菓子を提供していきたいと、日々創作に励みます。
東京・八王子発の世界トップクラスのお菓子をお楽しみください。

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