北海道チーズ詰合せ5種 チーズ ハード 大 セミハード 結 ラクレット 真 白カビ 天 モッツァレラ ころ あしょろチーズ工房

【配送不可：沖縄県・離島】
あしょろチーズ工房のチーズ5種。
「大・結・真・天・熟モッツァレラ（ころ）」を北海道足寄町からお届け。
チーズ職人こだわりのチーズ詰め合わせセットです。
ぜひご賞味ください！

あしょろチーズ工房のチーズは、
地元の牧場で放牧されて育った牛の生乳を使用。
1年を通じて寒暖差も激しく、厳しい自然環境の中で、
牛たちが持つ「生命力の力強さ」が生乳にも反映され、
その味わいを深めていきます。

【 大（ハードタイプ）】
約4ヶ月以上熟成させる事により、深みのあるチーズに仕上げました。
そのままでも美味しいですが、熱を加えるとマイルドで、風味豊かな味わいに。
水分量が少ないので、すりおろしてパスタにかけたり、
ソースに入れるなど、料理にコクをつけるのがおススメ。

【結（セミハードタイプ）】
約3ヶ月熟成させた、旨みと酸味のバランスが良いチーズです。
ナッツの香ばしい風味がお口に広がります。
そのままカットしてワインのおつまみに。
パンにのせて焼いても美味しくいただけます。

【真（ラクレットタイプ ）】
約3ヶ月熟成させたラクレットチーズです。
そのまま食べても美味しいですが、溶かすことで風味豊かに。
茹でたジャガイモやソーセージ、温野菜にかけると
濃厚なチーズの味わいを存分に楽しめます。

【天（白カビタイプ）】
ミルクに生クリームを加えた、贅沢なチーズです。
クリーミーでリッチな味わいです。
熟成が進む程柔らかく、まろやか。
クセがなく、食べやすいチーズです。

【熟モッツァレラ（ころ）】
棒状に伸ばしたモッツァレラチーズを短くカット。
嚙み応えがあり、旨みが溢れ出してきます。
濃厚なのにクセがなく、ミルクの風味がふんわりと感じられます。

あしょろチーズ工房の「チーズ5種」をご家庭でぜひご堪能下さい！

【注意書き】
※画像はイメージです。
※納期指定はお受けできません。
※お申込が多数の時は、お届けまで約6ヶ月程かかる場合がございます。
※沖縄県・離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※商品コード: 56420421

アレルギー表示：あり

事業者：合同会社あしょろチーズ工房

容量

ハードタイプチーズ 大　100g
セミハードタイプ 結　100g
ラクレットタイプ 真　100g
白カビタイプ 天　100g
熟モッツァレラ ころ　50g

【ＪＡ足寄　あしょろチーズ工房　各チーズ受賞歴】
「結」
第11回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト ハード熟成6ヶ月未満 優秀賞

「大」
Japan Cheese Awards 2016 銀賞（部門：加熱圧搾/熟成6ヶ月未満）
Japan Cheese Awards 2018 銅賞（部門：加熱圧搾/熟成6ヶ月以上）

「真」
第11回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト ハード熟成3ヶ月未満 優秀賞
Japan Cheese Awards 2020 金賞（部門：非加熱圧搾/4ヶ月未満）

「ころ」
Japan Cheese Awards 2018 銀賞（部門：パスタフィラータ/熟成）
Japan Cheese Awards 2020 銅賞（部門：パスタフィラータ/熟成）

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
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年末のお申込増加のため2025年2月頃より順次発送予定※お申込状況により発送時期は前後する場合があります。