mochotto with CHLORELLA プラントベース ラーメン 醤油 3食入り 計375g ／ 拉麺 麺 醤油ラーメン しょうゆラーメン しょうゆ 即席 インスタント 植物由来 植物性 クロレラ 福岡県 筑後市

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世界一のヴィーガンレストラン「菜道」の楠本シェフ監修。
クロレラエキスパウダーのうま味を評価頂き、返礼品に最大限そのうま味を活用しております。

楠本勝三氏
1975年生まれ、岡山県出身。
調理師専門学校卒業後、都内ホテル、レストランでフランス料理修行経験を積むが、繊細な味わいに魅かれ和食に転向。
いくつかの和食の店でさらに研磨を積み、フレンチの要素を取り入れた独自のスタイルを確立、2010年から都内の会員制和食店に料理長として迎えられ9年間都内会員制レストラン店主歴任。
2019年2月に株式会社Funfair入社、ヴィーガンレストラン「菜道（さいどう）」、マレーシア「Samurai Ramen Umami Premium」のメニュー監修を担当。
菜道を開店してからは、世界中から訪れるインバウンド客が途絶えず、世界中のヴィーガン、ベジタリアンに最も利用されているレストラン情報サイト「HappyCow（ハッピーカウ）」で世界1位を獲得した。
2023年には東京都初となる観光大使に就任。

■製造地
めん（福岡県筑後市）

■原材料名
めん：小麦粉、食塩、クロレラエキス／かんすい
スープ：調味パウダー、醤油、デーツ濃縮果汁、てんさい糖、香味食用油、食塩、ごま油、米酢（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■備考（注意事項）
・調理の際、やけどにご注意ください。

■返礼品提供事業者
クロレラ工業株式会社

■関連キーワード
グルメ ヴィーガン ベジタリアン 健康 ヘルシー 食品 簡単 五葷フリー アルコールフリー 九州 福岡

■地場産品に該当する理由
区域内で企画・麺の製造を行い、区域外にてスープの製造を行っているが、企画・麺の製造による付加価値が商品代金の過半を占めている（告示第5条第3号ロに該当）

【賞味期限】スープ製造日から12カ月後

【アレルギー】
小麦／大豆／ごま

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