【ふるなびWEEK対象】剣先イカ 刺身用 500g [JCC024] イカ刺し FN-Limited-PR

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＝ふるなび限定・期間限定＝
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寄附金額変更のお知らせ
・2026年1月4日までの寄附受付分：12,000円
・2026年1月5日以降の寄附受付分：14,000円

2026年1月5日 一時的に受付を停止し、寄附金額の切り替え作業を実施します。
※状況により、変更時期が早まる場合がございますので、予めご了承ください。
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●島から直送！壱岐産剣先イカ●
「一本釣り漁法」で水揚げされた剣先イカを、使いやすい刺身用フィレにしました。
玄界灘の荒波で育った剣先イカは、肉厚で身が柔らかく、噛むほどに広がる濃厚な甘みが特徴です。

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▼刺身用フィレ
新鮮だからこそ味わえる、コリコリとした食感、しっかりとした歯応えをお楽しみください。

＜お召し上がり方＞
上身（フィレ）は流水で解凍した後、まずはそのまま「お刺身」でお召し上がりください。

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▼高い鮮度！こだわりの一本釣り漁
一本釣り漁は、イカを一匹ずつ丁寧に釣り上げるため、網漁に比べて魚体が傷つきにくいのが特徴です。

また、漁場が港から近いため、釣り上げてすぐ活け締めにして運ぶことができ、鮮度が非常に良い状態で流通します。

新鮮なイカは、美しい透明感があり、胴体に丸みと張りがあります。
活け締めにされたイカは、その透明感や美しい色味を長時間維持でき、ご家庭でも獲れたてのような味わいを楽しめます。

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▼一支國屋の鮮度へのこだわり
長崎県壱岐島から鮮度にこだわった厳選食材を全国へお届けします。

【技】新鮮な魚介を美味しく仕上げる職人技
食材を一般的な冷凍庫で凍らせると、解凍時にドリップ（旨み成分を含んだ水分）や変色が出てしまい、品質が低下する原因となります。
そこで一支國屋では、以下の独自技術を取り入れています。

1．独自のドリップ抜き
2．急速冷凍（-45℃）技術

この急速冷凍により、鮮度を保ったまま品質を落とすことなく保管が可能になりました。
解凍するだけで、獲れたてのような新鮮な味わいを堪能できます。

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