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昆布森産 本場の本物 昆布セット【1105369】
...寄附金額：11,000
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一本一本熟練の技と手間をかけてつくられた天然昆布です。
釧路町昆布森特産の昆布をセットでお届けします。
〇さおまえ昆布100g×2個:早煮昆布として煮物等にお使いください。
〇だし昆布100g×2個:だし昆布としてお使いください。
〇すりむ昆布40g×2個:早煮昆布を細く刻んだ製品です。やわらかい昆布なので水でもどして、炊き込みご飯やサラダなどにお使いください。
〇頭こい昆布30g×2個:だし昆布を細く刻んだ製品です。だし昆布として使用後も、料理の具材としてお使いください。
■生産者の声
〇さお前(早煮)昆布
早煮昆布とも呼ばれる棹前昆布は、昆布が成熟する前(6月)に採取された若くて柔らかい昆布で、味がよいことから「野菜昆布」とも呼ばれる逸品です。
身薄でとても柔らかく、早く煮上がることから、おでん・つくだ煮・昆布巻きなどの煮物や、サラダにおすすめです。
〇だし昆布
昆布で取る「だし」は素材の味・香りを生かしたお料理におすすめです。
〇すりむ昆布
昆布森で採れたやわらかい長昆布を細く刻んだ昆布です。
そのまま又は水で戻してすぐに料理に使えますので、サラダや味噌汁、そば、炊き込みご飯などにおすすめです。
〇頭(かし)こい昆布
昆布森で採れた頭(かしら)と呼ばれる、昆布の『根』の部分を細く刻んだ昆布です。 上記のすりむ昆布よりも味が濃く、ダシも取ることができます。水に1～2時間浸しておくと、良質なダシが取れます。
■内容量/原産地
さおまえ昆布:100g×2個
だし昆布:100g×2個
すりむ昆布:40g×2個
頭こい昆布:30g×2個
原産地:いずれも釧路町昆布森
■賞味期限
365日
■注意事項/その他
※日の当たらない所で、常温で保存してください。
※画像はイメージです。
加工地 北海道釧路町
※仕入れから完成に至るまでの加工・品質保守を一元管理
■提供事業者：昆布森漁業協同組合
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ※上記に記載 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.5
（全4件のレビュー）
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「本場の本物」に惹かれ寄付してみました。だし昆布は本当に美味しいお出汁が良く出ます。また、さおまえ昆布（早煮）は身が薄く柔らかいので、そのままお酒のおつまみにして食べたりしています。またリピートしそう ... 続きを読む
2023年05月29日 青森県在住
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たっぷりの量で昆布だしもよく出るので毎日お料理に使っています。
ハサミでカットしてすぐに使えるようにしています。
だしを取った後は刻んで佃煮にもできこちらもおいしいです。
なくなりそうになったら ... 続きを読む2022年07月09日 大阪府在住
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保存が効いて便利そうなので注文しました。
結構な量が来たのでまだ使い切れておりませんが、必要時にカットして使えるので便利です。
家族の人数が少ない場合は、親戚と分け合って使う等すれば問題ないかと思 ... 続きを読む2022年06月23日 沖縄県在住
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常温保存が出来、賞味期限の長いという観点からこの昆布を選びました。すりむ昆布はご飯に混ぜ炊き込みご飯にして食べるととてもおいしい。昆布の塩分は結構多いので、ある時間、水にさらして塩分を減らしてから使う ... 続きを読む
2021年06月02日 千葉県在住
寄附者からの応援メッセージ
全3件
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2022年12月31日 11時53分 東京都在住
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2021年12月19日 23時42分 東京都在住
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2020年07月29日 22時00分 愛知県在住
