濃厚な旨味！旬の寒シマメ（スルメイカ）しゃきしゃき漬け80g×6個（480g）＜天然醸造醤油使用＞母の日 父の日

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寒シマメ（スルメイカ）の新鮮でシャキシャキ食感の耳と肉厚で甘みのある上身を、オリジナルの肝醤油ダレと和えた逸品です！
丁寧に漉した寒シマメの肝と天然醸造醤油を絶妙なバランスで混ぜて醤油ダレを作りました。
あつあつご飯に乗せて丼ぶりとしても、お酒のあてになる一品料理としてもお楽しみいただけます。

スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。
冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり！
旨味が詰まった最高の時期のスルメイカを、鮮度そのままでお届けします！

【他とはちょっと違う、海士の寒シマメ】
・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。
・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。
・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。
・１本ずつ個包装で、氷焼けせず味が落ちない。さらに、調理もしやすい！

■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる旨味や栄養が流れず、鮮度そのままの美味しさを保ちます！

【商品について】
内容量：寒シマメしゃきしゃき漬け80g × 6個（合計480g）
お召し上がり方法：流水解凍してお召し上がりください
配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
賞味期限：出荷日より90日以内

■漁師と加工現場の連携プレーで織りなす「離島の技」
夜通し行われる命がけのイカ漁と、その鮮度をすばやく閉じ込める熟練の加工技術。
離島ゆえの鮮度保持という課題をCAS技術で克服した海士の味は、日本国内だけでなく海外でも高い評価を得ています。
作り手の情熱が詰まった美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。

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